ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΜΕ ΠΛΙΓΟΥΡΙ | una cucina

una cucina

Καλωσορίσατε στην κουζίνα μας!!
Εδώ, οι μυρωδιές, τα αρώματα, οι δοκιμές, οι εικόνες, οι προσδοκίες, ανταμώνουν αρμονικά και μας οδηγούν σε παράδεισο γευστικών ηδονών!
Δείτε και μόνοι σας ;)

food n' eros

ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΜΕ ΠΛΙΓΟΥΡΙ

4


Υλικά (για 2 άτομα)
1 φλιτζάνι του καφέ πλιγούρι
2 ντομάτες, ψιλοκομμένες
½ ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
½ πιπεριά πράσινη ψιλοκομμένη
100 γρ φέτα κομμένη σε καρέ
Λίγο κασέρι ή γραβιέρα
χυμό από μισό λεμόνι
παρθένο ελαιόλαδο
αλάτι
ρίγανη



Επιπλέον υλικά αναλόγως γούστου, έμπνευσης και γευστικής προτίμησης : ελιές, κρεμμύδι, ψητά λαχανικά, δυόσμος, λιαστές ντομάτες …



ΕΠΙ ΤΩ ΕΡΓΩ
Μουσκεύουμε το πλιγούρι σε μια κούπα με νερό.
Στύβουμε μέσα και το λεμόνι.
Το αφήνουμε να μουλιάσει για 2-3 ώρες .
Το στραγγίζουμε καλά και το βάζουμε στη σαλατιέρα.
Προσθέτουμε την πιπεριά, το μαϊντανό, και τις ντομάτες.
Τα ανακατεύουμε καλά και αλατίζουμε.
Πασπαλίζουμε τη φέτα με τη ρίγανη και με τη σειρά της παίρνει θέση στη σαλατιέρα.
Βάζουμε και λίγο από τα «κίτρινα»
Περιχύνουμε τη σαλάτα με το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο.
Τη βάζουμε στο ψυγείο να δέσουν τα αρώματα το πλιγούρι, και τη σερβίρουμε.



Απαραίτητο συμπλήρωμα κρητικό κρίθινο παξιμάδι.
Πίνουμε δροσερή ρακή ή παγωμένη μπύρα.
Ε, ρε γλέντια!!

4 σχόλια : Leave Your Comments

  1. δε της λείπει τίποτε, όρεξη δε μας λείπει, οπότε θα την τιμήσουμε με παγωμένη μπύρα, εις υγείαν

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Μεσογειακή σαλάτα με τα όλα της!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Δροσερη,δροσερη και ο,τι πρεπει για τη ζεστη.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. @ΓΑΣΤΕΡΟΠΛΗΞ
    @Αγγελικη Ν
    @Δημιουργία
    Ευχαριστώ πολύ για την ανταπόκριση!! Ελπίζω να απολαύσατε τη σαλατούλα μου όσο κι εγώ.
    Φιλιά
    Καλή σας μέρα

    ΑπάντησηΔιαγραφή

Δοκίμασαν και είπαν