Ιούλιος 2009 | una cucina

una cucina

Καλωσορίσατε στην κουζίνα μας!!
Εδώ, οι μυρωδιές, τα αρώματα, οι δοκιμές, οι εικόνες, οι προσδοκίες, ανταμώνουν αρμονικά και μας οδηγούν σε παράδεισο γευστικών ηδονών!
Δείτε και μόνοι σας ;)

food n' eros

RICHA EINAI, BITTE!!



Το "κατάστημα" θα παραμείνει με την πόρτα μισάνοιχτη, για όλο το διάστημα που το αφεντικό θα λιάζει την κορμάρα του στο Αιγαίο.
Δεν έχω βλέπεις και κανένα να αφήσω στο πόδι μου!!!
Οπότε …αφήνω γεια στις έμορφες και γεια στις μαυρομάτες!!!
Σερβιριστείτε με ότι υπάρχει.
Προσθήκες στο MENU, από...Σεπτέμβρη (ε, καλά μπορεί και νωρίτερα!!)
Φιλιά πολλά

ΡΟΛΛΑ ΜΕΛΙΤΖΑΝΑΣ


Ένα καλοκαιρινό πιάτο για μερακλήδες!!
Ρολλά μελιτζάνας μπορούμε να φτιάξουμε με διαφορετική γέμιση όπως : μοτσαρέλα, κεφτεδάκια, κρέας κοκκινιστό, ανθότυρο κλπ.
Η σημερινή εκδοχή είναι ένα πιάτο, με υλικά που συνήθως διαθέτει το ψυγείο μας.

ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΜΕ ΠΛΙΓΟΥΡΙ



Υλικά (για 2 άτομα)
1 φλιτζάνι του καφέ πλιγούρι
2 ντομάτες, ψιλοκομμένες
½ ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
½ πιπεριά πράσινη ψιλοκομμένη
100 γρ φέτα κομμένη σε καρέ
Λίγο κασέρι ή γραβιέρα
χυμό από μισό λεμόνι
παρθένο ελαιόλαδο
αλάτι
ρίγανη

ΣΟΥΒΛΑΚΙ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ


ΥΛΙΚΑ
2 στήθη κοτόπουλο
1 κόκκινη πιπεριά
1 κίτρινη πιπεριά
1 πράσινη πιπεριά
200 γρ. μπέικον
λίγο λάδι
μείγμα μπαχαρικών για κοτόπουλο «Άρκευθος» (
Στην αγορά της Καλλιθέας)
Πίττες Κυπριακές (ΣΚΛΑΒΕΝΙΤΗΣ)
Μουστάρδα
Μαγιονέζα light
Ντοματάκια ψιλοκομμένα

ΓΕΜΙΣΤΑ - ΚΛΑΣΣΙΚΑ ΑΓΑΠΗΜΕΝΑ!!


ΥΛΙΚΑ
6 μέτριες ντομάτες
4 πιπεριές Μακεδονίας
1 φλιτζάνι λάδι
10 κλωνιά μαϊντανό
½ φλ. χυμό ντομάτας
10 κ.τ.σ. κοφτές ρύζι
1 κ.τ.γ. δυόσμο
1 μεγάλο κρεμμύδι
1 κ.τ.γ. ζάχαρη
1 ½ κ.τ.σ. γαλέτα τριμμένη
αλάτι – πιπέρι

ΦΛΟΡΕΤΑ ΧΙΟΝΑΤΗ


ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
ΤΑΡΤΑ

350 βούτυρο
1 κούπα ζάχαρη άχνη
7 γραμμάρια αλάτι
2 ασπράδια αυγών
3 κούπες αλεύρι
βανίλια
ξύσμα ενός λεμονιού