~ ΣΟΚΟΛΑΤΟΠΙΤΑ ~ | una cucina

una cucina

Καλωσορίσατε στην κουζίνα μας!!
Εδώ, οι μυρωδιές, τα αρώματα, οι δοκιμές, οι εικόνες, οι προσδοκίες, ανταμώνουν αρμονικά και μας οδηγούν σε παράδεισο γευστικών ηδονών!
Δείτε και μόνοι σας ;)

food n' eros

~ ΣΟΚΟΛΑΤΟΠΙΤΑ ~

15

Η Μαρία όπως έχω αναφέρει και στην προηγούμενη ανάρτηση, είναι καλή μου φίλη και συνάδελφος τα τελευταία…15 (;) χρόνια!!!
Η Μαρία επίσης είναι δεινή μαγείρισσα, με μια τεράάάστια «τρέλα» για ότι κινείται γύρω από τον πάγκο της κουζίνας…
Έχουμε την τύχη όλοι εμείς που εργαζόμαστε μαζί της στον ίδιο χώρο, να γευόμαστε (όχι όσο συχνά θα θέλαμε) τα γευστικά της πονήματα και να καμαρώνουμε για τις επιδόσεις της!!
Την περασμένη εβδομάδα γιορτάσαμε τα γενέθλιά της με μια υπέροχη γευστικότατη σοκολατόπιτα, σερβιρισμένη με μια μπάλα παγωτό καϊμάκι!!
Όταν μπήκε στο γραφείο κρατώντας το πιάτο, διαπίστωσα όπως και όλοι οι υπόλοιποι, ότι δεν είχαμε καμιά φωτογραφική μηχανή μαζί μας. Τη λύση έδωσαν τα κινητά και έσωσαν την παρτίδα. Μου έγραψε και τη συνταγή, οπότε…Η συνέχεια επί της οθόνης!!



ΥΛΙΚΑ
1 φαριν απ
4 αυγά
150 gr βούτυρο ( σε θερμοκρασία δωματίου )
1 ½ κούπα κακάο σκόνη
1 κούπα νερό
1 κουταλάκι γλυκού μπέικιν
1 ½ κούπα ζάχαρη


ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗΝ SAUCE
(Βράζουμε σε κατσαρόλα, όλα τα υλικά μαζί)
2 κούπες ζάχαρη
150 gr βούτυρο ( σε θερμοκρασία δωματίου )
½ κούπα κακάο σκόνη
5 κουταλιές σούπας Amaretto
1 μικρή κρέμα γάλακτος


ΕΠΙ ΤΩ ΕΡΓΩ
Στο μπολ του μίξερ, χτυπάμε το βούτυρο με την ζάχαρη. Προσθέτουμε τα αυγά το νερό, το κακάο και τέλος το αλεύρι και το μπέικιν.
Χτυπάμε καλά ώσπου να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
 


Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε ένα ορθογώνιο πυρίμαχο σκεύος ( εγώ χρησιμοποιώ 23 x 30 ) και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 40΄ περίπου. Όταν βυθίσουμε ένα μαχαίρι στο κέντρο του γλυκού και βγει καθαρό, τότε είναι έτοιμο.
Βγάζουμε από τον φούρνο και χαράζουμε σε κομμάτια. Περιχύνουμε με την sauce που έχουμε ετοιμάσει.


Σερβίρουμε το γλυκό ζεστό, συνοδεύοντας αν θέλουμε (ΘΕΛΟΥΜΕ, ΘΕΛΟΥΜΕ!!) με παγωτό.


Καλή επιτυχία και καλή όρεξη!!


Μαρία Μαστ.

15 σχόλια : Leave Your Comments

  1. Αν θέλουμε παγωτό λέει!!!! Αυτό είναι σίγουρο.
    Μπράβο στην Μαρία για την ωραία σοκολατόπιτα και χρόνια της πολλά έστω και καθυστερημένα.
    Καλημέρα!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Πωπωωωωωωωωωωωω τέλεια και να είχα ένα κομματάκιιιιιιιιι!!!!!!!!!!!
    Μπραβο στην συνάδελφο Μαρία!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
    Φιλιάααα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Χρόνια Πολλά στη Μαρία κι ελπίζουμε να σας ξαναδώσει κι άλλη συνταγή της.
    Καλό βράδυ!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Την θέλω κι εγώ την Μαρία στην δουλειάααααα....Τυχεροί που είστε,τέλεια φαίνεται.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Θέλω κι εγώ, θέλω κι εγώ...
    Με ΠΑΓΩΤΟ εννοείται!!!
    Πολύ ωραία συνταγή, μπράβο!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Delivery κάνει η συνάδελφος Μαρία??
    Σοκολάτα πες της είναι το αδύνατο σημείο των περισσότερων φίλων σου;-)
    Και με παγωτό καϊμάκι??
    Σκέτος πειρασμός!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. Μπράβο και στους δυο σας!!!
    Αυτό θα πει συναδελφικότητα!=)
    Drooling στη θέα και μόνο!=P

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. Υπέροχο, υπέροχο...έτσι και το δει ο γαμπρός μου θα μου το ζητά.Καλημέρα φίλε μου!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. Xρόνια πολλά στη Μαρία και πάντα να μας κερνά τέτοιες λιχουδιές!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. @Λίνα
    @Asteri
    @Ξανθή
    @pandora
    @ΝΑΤΑΣΑ
    @ΕΛΕΝΑ
    @ cibus♥I
    @αχτίδα
    @Λίλα

    Καλησπέρα σε όλους και χάρηκα πολύ για την γνωριμία!!
    Σας ευχαριστώ πολύ για τις ευχές αλλά και τα καλά σας σχόλια αναφορικά με την 1η μου συνταγή στον χώρο σας. Χαίρομαι πολύ που «μπήκα» στην παρέα σας ( δεν δυσκολεύτηκε και πολύ ο Γιώργος να με πείσει )!! και δεσμεύομαι για πολλές και νόστιμες αναρτήσεις στο μέλλον.
    Εις το επανιδείν λοιπόν,
    maria

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  11. την έφτιαξα!!!!! τέλεια, εύκολη, γρήγορη!!!

    ευχαριστώ πολύ, σας φιλώ!!!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  12. Νίκη Βιρθδαυ γυφτ , Η κουλδ γο φορ θάτ ρεφρεσηινγκ δις νοώ!!
    Θανκ υου φορ σηαρινγκ:)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  13. Ένα μεγάλο μεγάλο Ευχαριστώ κι από μένα!! Το πρώτο στη Μαρία που μου εμπιστεύτηκε τη συνταγή της και μετά σε όλες και όλους, για την πολύ θερμή υποδοχή που της επιφυλάξατε!!!
    Μη την ακούτε όμως... Δεν ήταν και το πιο εύκολο πράγμα στον κόσμο να την καταφέρω να κάνει το πρώτο βήμα :) Τώρα όμως, θα έχει δικό της "κλειδί" στην cucina και όποτε έχει τη διάθεση και το χρόνο, θα μας φανερώνει τα μυστικά της και θα μας ταξιδεύει στις γεύσεις της!!
    Καλωσόρισες Μαράκι
    Φιλιά πολλά
    Καλό απόγευμα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  14. Ω Θεοί! Την τυπώνω και θα φταίτε εσείς για τα παραπανίσια κιλά μου!!! :-)))

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  15. Αααααα!!! Δεν υπάρχει!!!! Καιρό έψαχνα για συνταγή σοκολατόπιττας. Απλά τέλεια!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή

Δοκίμασαν και είπαν