κάνουμε τα δύσκολα ...εύκολα

Συνολικές προβολές σελίδας

Μυρωδιές, αρώματα, δοκιμές, εικόνες, προσδοκίες, ανταμώνουν αρμονικά και μας οδηγούν σε παράδεισο γευστικών ηδονών! Κοπιάστε !!

Δευτέρα, 11 Οκτωβρίου 2010

ΜΑΝΙΤΑΡΟΣΟΥΠΑ





Καλημέρα και καλή εβδομάδα!!!
Μιας και κρύωσε ο καιρός, είπα να υποδεχτούμε το φθινόπωρο
με μια ανάλογη συνταγή.
Μια σουπίτσα εύκολη, νόστιμη και μυρωδάτη. Ελπίζω να τρώτε τα μανιτάρια!!!!!




ΥΛΙΚΑ

1/2 kg μανιτάρια διάφορα ( portobello, πλευρώτους και τα κλασσικά ), ψιλοκομμένα
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1/2 lt ζωμό κότας ζεστό
1 1/2 κτ. σπ. αλεύρι
ελαιόλαδο
μπέικον ( ξεροψημένο σε tefal )
αλάτι - πιπέρι
λίγη κρέμα γάλακτος ( προαιρετικά )



ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σε μια κατσαρόλα σε λίγο ελαιόλαδο, σοτάρουμε το κρεμμύδι και μετά προσθέτουμε τα μανιτάρια.
Ανακατεύουμε συνεχώς και περιμένουμε να σωθούν τα υγρά από τα μανιτάρια.
Πασπαλίζουμε με το αλεύρι και περιχύνουμε με λίγο από τον ζωμό.
Αφήνουμε να βράσουν και να μαλακώσουν. Προσθέτουμε ζωμό όποτε χρειάζεται.
Νοστιμίζουμε με αλάτι και πιπέρι. Αφού βράσουν τα περνάμε από το multi και τα κάνουμε σούπα!!
Μεταφέρουμε ξανά στην κατσαρόλα και αν θέλουμε προσθέτουμε σε αυτό το στάδιο λίγη κρέμα γάλακτος. Εγώ προσωπικά δεν την βάζω και το αποτέλεσμα είναι εξίσου νόστιμο!!
Σερβίρουμε βάζοντας ψιλοκομμένα κομματάκια μπέικον από πάνω.

Καλή επιτυχία και καλή όρεξη...

17 Δοκίμασαν και είπαν:

  1. Καλή εβδομάδα.
    Για σήμερα έχει μπροκολόσουπα, μόλις αγοράσω μανιτάρι θα γίνει η μανιταρόσουπα σου, χωρίς κρέμα γάλακτος, εγώ βάζω λίγο μπλέ τυρί ή κάποιο άλλο που να λιώνει εύκολα.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Γιώργο στο μυαλό μου ήσουνα!!
    Σήμερα είδα κάτι μανιτάρια φοβερά και σκέφτηκα την σούπα, αλλά δεν ήξερα πως να την κάνω και έτσι δεν πήρα.
    Αύριο όμως θα πάω να πάρω και θα την φτιάξω.
    Σε ευχαριστώ πολύ.
    Καλή εβδομάδα.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Λατρεύω τις σούπες και το χειμώνα τις φτιάχνω πολύ συχνά για ορεκτικό!Η μανιταρόσουπα έχει φίνα γεύση!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Yummy! Εχθές έφαγα μια τάρτα μανιταριών, απαλή γέμιση και τραγανή ζύμη, και σκεφτόμουν οτι μια μανιταρόσουπα είναι ιδανική ιδέα. Εύκολη η συνταγή σου, μερσί πολύ και χάρηκα για τη γνωριμία ( με το blog σου).

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Και τα μανιτάρια μας αρέσουν και η σούπα σου φαίνεται σούπερ πεντανόστιμη!!
    Καλή βδομάδα εύχομαι!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Χίλια συγνώμη Μαρία, αλλά δεν πρόσεξα ποιος την ανέβασε την συνταγή. Πάντως ισχύουν όσα έγραφα ποιο πάνω.
    Συγχαρητήρια για την υπέροχη μανιταρόσουπα και σε ευχαριστώ για άλλη μια φορά.
    Καλό βράδυ.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. Αγαπώ τα μανιτάρια πάρα πολύ, και η σουπίτσα φαίνεται τέλεια !!!
    καλό βράδυ

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. pentanostimi i soupitsa sas .tha tin ftiaxo ..euxaristo gia tin sintagi ..na iste kala.
    kalo vradi

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. σλουρπ!
    η αδυναμία μου είναι οι σούπες και τούτη με τα μανιταράκια μου φαίνεται πολύ σούπερ!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. Νόστιμη, χορταστική και...ανακουφιστική για το στομάχι!
    Σημειώνεται.
    Καλημέρα

    Ζ.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  11. Τι καλύτερο απο μια σουπιτσα..απο εδώ και πέρα είναι ότι πρεπει..
    Τα μανιτάρια μου αρέσουν πολυ

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  12. Μόλις χειμωνιάζει οι σουπίτσες έρχονται αμέσως στο μυαλό. Θα τη φτιάξω σύντομα τη μανιταρόσουπα σου. Και το μπέικον, πολύ νόστιμη ιδέα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  13. @Ξανθή
    @Λίνα
    @Ειρήνη
    @Nenou
    @ΕΛΕΝΑ
    @RIRI
    @Vasiliki
    @Betty's Cuisine
    @onkey and the carrot
    @kitchenStories
    @Μarion
    @big mama

    Καλημέρα σε όλους και ευχαριστώ για τα καλά σας λόγια. Χαίρομαι πολύ που σας άρεσε πρότασή μου και ακόμα περισσότερο που όλοι τρώτε τα μανιτάρια...όχι ότι είχα κάποια αμφιβολία αλλά λέμε τώρα!!!
    Πολλά φιλία.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  14. Εγώ το ήξερα πως θα πλακώσει "πελατεία" και πήρα τα μέτρα μου από νωρίς!!
    (πιατάκι κουταλάκι κλπ) Για καλό και για κακό βέβαια, αγόρασα κι ένα πακέτο μανιτάρια, έτσι ...να βρίσκονται :)))
    Με "ξεσήκωσες" για … σούπα, από την πρώτη στιγμή που μου έδειξες τις φωτογραφίες που είχες τραβήξει!! Ήταν όλες υπέροχες!!!!
    Εξαιρετική συνταγή και φανταστική ανάρτηση Μαράκι !!!!
    Φιλιάάάάά
    Καλημέρα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  15. Εννοείται ότι τα τρώμε τα μανιτάρια! Η σουπίτσα σου θα πρέπει να περιμένει λίγο γιατί σήμερα τελειώνω το κοτόπουλο με μανιτάρια που έφτιαξα Κυριακή βράδυ, οπότε μην το παρακάνουμε!!
    Άντε να πιάσουν για τα καλά τα κρύα, να φτιάχνουμε συνέχεια σουπίτσες!!!

    Τρελοτουρίστρια

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  16. Τι να πω εγώ για την μανιταρόσουπα...ΣΟΥΠΕΡ!

    ΑπάντησηΔιαγραφή

Δοκίμασαν και είπαν

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...