CHEESECAKE | una cucina

una cucina

Καλωσορίσατε στην κουζίνα μας!!
Εδώ, οι μυρωδιές, τα αρώματα, οι δοκιμές, οι εικόνες, οι προσδοκίες, ανταμώνουν αρμονικά και μας οδηγούν σε παράδεισο γευστικών ηδονών!
Δείτε και μόνοι σας ;)

food n' eros

CHEESECAKE

11

Καλή σας ημέρα και καλή εβδομάδα!!
Σίγουρα υπάρχουν πολλές εκδοχές αυτού του γλυκού, αλλά την συγκεκριμένη δεν την αλλάζω με τίποτα. Μου την έμαθε μια αγαπημένη μου θεία στην Κέρκυρα  (η θεία Ελένη) και όποτε την φτιάχνω την θυμάμαι με πολύ αγάπη!

Σας κερνάω λοιπόν ( δυστυχώς από απόσταση ) το αγαπημένο αυτο γλυκό όλων των φίλων μου αλλά και του μικρού μου.
Το Σάββατο το απόγευμα είχε καλέσει στο σπίτι κάποιους φίλους του και όταν τον ρώτησα τι γλυκάκι να ετοιμάσω μου απάντησε, "εεεεε cheesecake, εννοείται βρε μαμά!!!
Οπότε το γλυκάκι έκλεισε. Το φαγητό το άφησε πάνω μου, πάλι καλά!!
Είναι τρομερά γρήγορο και εξαιρετικά εύκολο. Αν έχετε και σπιτική μαρμελάδα, (αληθινή), ακόμα καλύτερα. Εγώ χρησιμοποίησα το τελευταίο μου βαζάκι!!

ΥΛΙΚΑ
1 πακέτο digestive ( τα κόκκινα )
150 gr βιτάμ λιωμένο
400 gr τυρί κρέμα ( philadelphia )
400 ml κρέμα γάλακτος
5 κτ. σπ. ζάχαρη άχνη
1 βαζάκι μαρμελάδα φράουλα ( αν είναι αληθινή, ακόμα καλύτερα )


ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Κάνουμε τα μπισκότα σκόνη στο multi. Τα ρίχνουμε σε ένα ταψάκι και τα βρέχουμε με το βούτυρο. Ανακατεύουμε καλά με ένα κουτάλι και στρώνουμε με τα χέρια μας ώστε να δημιουργήσουμε μια βάση.


Στην συνέχεια, ρίχνουμε στον κάδο του μίξερ το τυρί με την κρέμα γάλακτος και την ζάχαρη και χτυπάμε ώσπου να γίνει μια σφιχτή κρέμα. Αδειάζουμε πάνω από τα μπισκότα.


Τέλος ρίχνουμε την μαρμελάδα σε ένα βαθύ πιάτο και προσθέτουμε λίγο νεράκι, ( λίγο ε!!! ) και ανακατεύουμε να μαλακώσει και να μπορεί να απλωθεί ευκολότερα.


Την απλώνουμε πάνω από την κρέμα και βάζουμε το γλυκάκι στο ψυγείο.
Τόσο απλά και τόσο εύκολα και.... απλά κάθεστε και απολαμβάνετε ένα κομματάκι, μαζί με θριαμβευτικά σχόλια για την ζαχαροπλαστική σας!!!!!

11 σχόλια : Leave Your Comments

  1. Αυτή τη συνταγή προτιμώ και εγώ , εύκολη και πολύ νόστιμη!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Εγώ χαρίζω βαζάκι μαρμελάδας όποια διαλέξεις προκειμένου να φάω κομμάτι!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. γεια στα χεράκια σου Μαράκι και τα χεράκια της θείας Ελένης βεβαίως-βεβαίως !!!!! Αχ αυτή η Κέρκυρα !!!

    υπέροχο φαίνεται !!

    καλημέρα και καλή βδομάδα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Πολύ λαχταριστό! Και εύκολο έτσι που το λες! Καλή εβδομάδα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Τι νόστιμο που φαίνεται!!
    Γεια στα χέρια σου!
    Καλή βδομάδα εύχομαι!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Από τα αγαπημένα μου γλυκά!!!!
    Τέλειο!!!
    Καλό βράδυ!!!
    xxx

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. Πολύ ωραίο,την ξέρω αυτή τη συνταγή είναι εύκολη και νόστιμη, επίσης τώρα τελευταία το δοκίμασα με φράουλα και είναι μακράν καλύτερο από ό,τι με βύσσινο που έφτιαχνα ως τώρα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. Φαίνεται τέλειο!
    Και ένα μεγάλο κομμάτι...θα ήμουν ευτυχισμένη!
    Καλό βράδυ!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. Μου αρέσουν πολύ τα λευκά γλυκά και αυτό είναι από τα αγαπημένα μου.Εγώ λόγω αλλεργίας βάζω μαρμελάδα κεράσι,αλλά μου αρέσει περισσότερο με μαρμελάδα φράουλα.
    Φιλιά!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. Ε όχι, δεν το δοκίμασα αν αναρωτιέστε... Δε μου το "επέτρεψε" ο μικρός Ν. και η παλιοπαρέα του!! Όταν όμως αντίκρισα τις φωτογραφίες που μου έφερε η καλή μου συνάδελφος, χόρτασε το βλέμμα μου (φάτε μάτια ... cheesecake που λέει η παροιμία) γεύση, δροσιά και γλύκα!! Που θα πάει όμως, θα μας φέρει και κανένα ταψάκι, για να ... βουλώσει στόματα :)
    Τι να πω Μαράκι; Ότι είναι υπέροχο;; Χωριό που φαίνεται...
    Γεια στα χέρια σου
    Φιλιά
    Καλημέρα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  11. Νομίζω πως μου αρέσει ήδη. Αύριο θα πάω να πάρω τα υλικά.

    ΑπάντησηΔιαγραφή

Δοκίμασαν και είπαν