κάνουμε τα δύσκολα ...εύκολα

Συνολικές προβολές σελίδας

Μυρωδιές, αρώματα, δοκιμές, εικόνες, προσδοκίες, ανταμώνουν αρμονικά και μας οδηγούν σε παράδεισο γευστικών ηδονών! Κοπιάστε !!

Πέμπτη, 9 Δεκεμβρίου 2010

ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΑ ΜΠΙΣΚΟΤΑ



Άντε να μπαίνουμε σε γιορτινό κλίμα και στην δική μας κουζινούλα!!
Μπισκοτάκια σε Χριστουγεννιάτικα σχήματα διακοσμημένα με γλάσο και σοκολάτα.


ΥΛΙΚΑ

1 βιτάμ σε θερμ. δωμ.
1 1/2 φλ. τσ. ζάχαρη άχνη
2 κρόκους
1 αυγό ολόκληρο
2 βανίλιες
3 φλ. τσ. αλεύρι γ.ο.χ.
1 κτ. γλ. μπέικιν
λίγο αλάτι


ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Χτυπάμε στον κάδο του μίξερ το βούτυρο με την άχνη μέχρι να αποκτήσουν κρεμώδη υφή. Προσθέτουμε τους κρόκους και το ολόκληρο αυγό. Ρίχνουμε  τις βανίλιες, το αλάτι και το μπέικιν. Στην συνέχεια ρίχνουμε λίγο λίγο το αλεύρι μέχρι να φτιάξουμε μια ζύμη που να μην κολλάει στα χέρια.
Κάνουμε το ζυμάρι μας μια μπάλα και το τυλίγουμε σε διαφάνεια. Το βάζουμε στο ψυγείο να ξεκουραστεί για 1 ώρα.
Στην συνέχεια ανοίγουμε σε φύλλο πάχους 1cm και κόβουμε με ότι γιορτινά κουπ απ διαθέτουμε.
Τοποθετούμε τα μπισκοτάκια σε ταψί καλυμμένο με λαδόκολλα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170ο C ώσπου να ροδίσουν.


Τα αφήνουμε να κρυώσουν εντελώς και μετά τα βουτάμε σε γλάσο και σοκολάτα λιωμένη.
Στολίζουμε με χρώματα ζαχαροπλαστικής,( εγώ δεν είχα )!, ή όπως η φαντασία μας προστάζει.



* Έφτιαξα γλάσο με 200gr άχνη ζάχαρη και 2 ασπράδια αυγού και έλιωσα 250gr σοκολάτα κουβερτούρα και 200gr σοκολάτα γάλακτος σε μπεν μαρί για την διακόσμηση των μπισκότων. Μερικά τα γέμισα και με μαρμελάδα!!


Εύχομαι Καλές Γιορτές με υγεία, ευτυχία, χαρά και...εργασία σε όλους μας!! 
Το νέο έτος να φέρει υγεία και καμιά ( άσχημη ) αλλαγή στον εργασιακό μας χώρο. Αν έχουμε αυτά, όλα τα υπόλοιπα κουτσά στραβά θα τα αντιμετωπίσουμε :)

25 Δοκίμασαν και είπαν:

  1. Μαρία τι υπέροχα κι αυτή η φατσούλα στο τέλος μας έχει κερδίσει όλους στο σπίτι και την αναζητούμε στις αναρτήσεις σου.
    Πολύ μου αρέσουν κι ευχές σου άμα υπάρχει υγεία και εργασία όπως λες όλα τα άλλα παλεύονται.
    Καλές γιορτές!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Τι γλυκά χεράκια , τι γλυκιά φατσούλα! Να τον χαίρεστε πάνω άπο όλα :-) και τα μπισκότα φυσικά πολύ όμορφα!

    Καλές γιορτές , με υγεία , προσωπικές και επαγγελματικές χαρές :-)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Τέλεια τα μπισκοτάκια!!! αλλά ακόμα πιο τέλεια τα χεράκια στην φωτό και η γλυκειά παιδική φατσούλα!!!!!
    Φτου του ... φτου του!!!!!!!!
    Ζβουριχτά φιλιά!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Tέλεια! Τα έκανες με καλή παρέα!
    Χρόνια πολλά και του χρόνου!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Πολύ γλυκά σαν την φατσούλα που βγαίνει στην φωτογραφία :-))
    Εμείς χθες φτιάξαμε τα πρώτα μας μελομακάρονα. Είχα κι' εγώ καλό βοηθό... χαμός μες στην κουζίνα μου.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. @ Ξανθή
    Καλημέρα Ξανθή μου. Είδες τι μου κάνει?? Πάει και χώνεται απο μόνος του μπροστά απο την μηχανή!! Μεγάλο ψωνάκι το παιδάκι μου!"Εμένα δεν θα με βάλεις στο internet"? Με ρωτάει. Τι να κάνω και εγώ? Εξάλλου ήταν και πάλι ο βοηθός μου, έχει δικαιώματα..
    Φιλιά..

    @ Afroditi
    Σε ευχαριστώ πολύ Αφροδίτη.
    Εύχομαι και για εσένα αλλά και όλους όσους αγαπάς τα καλύτερα!!!


    @ Asteri
    Αυτά τα χεράκια κάνουν τα γλυκά μου extra γλυκότερα!!
    Φιλιά και απο τους δυο μας Asteri μου!!

    @ Αγγελικη Ν
    Αν ήθελα ας έκανα κι αλλιώς!!
    Χρόνια πολλά και απο εμάς! Ότι καλύτερο σου εύχομαι για το 2011!!

    @ Penelope
    Και του χρόνουυυυυ!! Να χαίρεσαι και εσυ τον βοηθό σου!!!!
    Είναι φοβερό πάντως το πόσο διασκεδάζουν με όλη αυτήν την διαδικασία τα πιτσιρικάκια:)
    Κι ας πρέπει μετά να περάσουν οι
    "ειδικές δυνάμεις" απο τον χώρο της κουζίνας για να καθαρήσει!
    Φιλιά..

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. σευχαρηστουμε για την συνταγη
    τα χερακια ομως ειναι χαρμα και η φατσουλα ακομη πιο ομορφη
    να τον χαιρεσαι
    καλες γιορτες

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. Καλές γιορτές παιδιά!!
    Πάντα γλύκες με τέτοια μπισκοτάκια και γλυκές φατσούλες να έχουμε!
    Τα παιδιά μας και η υγεία μας είναι όλα τα λεφτά, όλα τ' άλλα, παλεύονται όπως πολύ σωστά λες.
    Καλημέρα!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. @ Ειρηνη Σ
    Σε ευχαριστώ Ειρήνη!! Να χαίρεσαι και εσύ όσους αγαπάς. Καλές και όμορφες γιορτές!!!

    @ Dafni
    Όλα τα γλυκά του κόσμου είναι άνοστα μπροστά στα μικρά ( πάντα μικρά τα βλέπουμε ) ¨βασανάκια¨ μας. Αν είναι αυτά γερά και ευτυχισμένα όλα τα υπόλοιπα μοιάζουν μηδαμινά.
    Καλό απόγευμα Δάφνη και καλές γιορτές και σε εσένα!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. τελεια τα μπισκοτακια σου, αν δεν ηταν να φυγω το σ/κ θα τα εκανα σιγουρα!!!
    ευκολα, νοστιμα και... μπορεις να παιζεις... ωρες!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  11. Τέλεια τα μπισκοτάκια σας. Και του χρόνου με υγεία, πάλι με τον μικρό βοηθό σου μαζί..ειναι γλύκας.

    Οι ευχές σου πολύ καλές & σωστές.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  12. Στη φατσούλα θα σταθώ κι εγώ και σε κείνο το παιδικό χεράκι που με συγκίνησε όταν το είδα!
    Τέλειος ο πιτσιρικάς, να τον χαίρεστε!

    Τα μπισκοτάκια ωραιότατα, την ίδια συνταγή έφτιαξα κι εγώ τις προάλλες, μόνο που τα έκανα χρωματιστά!

    Και του χρόνου Γιώργο μου ~ εύχομαι να πραγματοποιηθούν οι ευχές σου!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  13. Και του χρόνου με υγεία!
    Καλές γιορτές:)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  14. Υπέροχα και μοσχομυριστά!!!
    Και του χρόνου!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  15. @ Ελευθερία
    Μπορείς να "παίξεις" απο βδομάδα!!
    Να περάσεις ένα όμορφο σαββατοκύριακο εύχομαι:-)

    @ KitsosMitsos
    Να μπαίνουμε μιας και οι γιορτές αυτές είναι ιδανικές για κουζινοπαίχνιδα!!! Καλημέρα και καλό σ/κ..

    @ Μarion
    Σε ευχαριστούμε πολύ, και εγω και....ο μικρός βοηθός μου!! Εύχομαι και σε εσάνα καλές γιορτές και καλό σαββατοκύριακο!

    @ Betty's Cuisine
    Ευχαριστώ πολύ!! Με χρώματα γίνονται σίγουρα πιο όμορφα, αλλά δεν είχα!!
    Εύχομαι και εγώ τα καλύτερα για την νέα χρονιά.
    Καλό σαββατοκύριακο..



    @ big mama
    Επίσης!!! Με υγέια και ευτυχία!!
    Καλημέρες και καλό σ/κ

    @ ΝΑΤΑΣΑ
    Σε ευχαριστούμε Νατάσα!! Επίσης!!
    Καλημέρες..

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  16. Αν δεν έτρωγα και το τελευταίο πως θα μπορούσα να έχω ορθή, αντικειμενική και εμπεριστατωμένη άποψη για το συγκεκριμένο project :)
    Βοήθησαν βέβαια λίγο και οι συνάδελφοι, αλλά τα δοκίμασα όλα!!!!
    Οφείλω να ομολογήσω ότι ήταν ... "άπαιχτα" :)
    Να είσαι καλά Μαράκι και ... καλή συνέχεια!!! Είμαστε ακόμα στην αρχή :)
    Οι ευχές που άφησες μας άγγιξαν όλους, όπως και η παμπόνηρη φατσούλα του βοηθού σου!!!!
    Φιλιά πολλά και Καλές Γιορτές να περάσουμε

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  17. Ομορφα μπισκοτακια που ακουμπησαν τα μαγικα μικρα χερακια!Καλες γιορτες με υγεια πανω απο ολα !Φιλια στον βοηθο με τα πανεμορφα ματια!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  18. Αυτό το χεράκι πάνω στη ζύμη είναι όλα τα λεφτά!!
    Είμαι σίγουρα ότι τα μπισκότα βγήκαν υπέροχα!

    Τρελοτουρίστρια

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  19. Πως να μην γίνουν τέλεια τα μπισκότα σου αφού σε βοήθησαν αυτά τα χεράκια... Να χαίρεσαι το παιδάκι σου και καλές γιορτές. Πραγματικά τα μπισκότα σου φαίνονται φανταστικά..Θα τα δοκιμάσουμε σίγουρα!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  20. Ο/Η maria mas. είπε...
    @ Η gvarvakis
    Δίκιο έχεις Γιώργο, αν δεν τα δοκιμάσεις όλα πως μπορείς να εκφέρεις άποψη?? Χαίρομαι που σου άρεσαν και σου στέλνω φιλιά απο τον μικρό βοηθό μου!!

    @ mara
    Ευχαριστούμε πολύ για τις ευχές! Φιλιά εδώθησαν στον παραλλήπτη over!!
    Καλό απόγευμα..

    @ donkey and the carrot
    Καλικατζαρόφατσα είναι. Πολλά φιλιά!!

    @ Crazy Tourists
    Ωράια έγιναν και τραγανά. Ότι πρέπει για γιορτινό κέρασμα σε γραφείο και σχολείο. Δυο μέρες κράτησαν!!! Καλησπέρες..

    @ ratatui
    Σε ευχαριστώ πολύ!! Καλές γιορτές και σε εσένα. Βεβαίως και να τα δοκιμάσεις και περιμένω εντυπώσεις.
    Καλό απόγευμα!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  21. Thank goodness for Google Translator. What a handsome son! Happy Holidays!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  22. θα τα φτιακσο στην γιωρτη που θα κανουν τα παιδακια μου στο νυπιαγογιο μπορο να βαλο επανο ζαχαροπαστα/

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  23. Καλημέρα φίλε/φίλη!
    Φυσικά μπορείς να βάλεις ζαχαρόπαστα αν θέλεις. Μπορείς να τα διακοσμήσεις όπως σου αρέσει.
    Εύχομαι καλές γιορτές για εσένα και την οικογένειά σου!

    ΑπάντησηΔιαγραφή

Δοκίμασαν και είπαν

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...