ΠΟΥΓΚΑΚΙΑ ΜΕ ΓΑΡΙΔΕΣ | una cucina

una cucina

Καλωσορίσατε στην κουζίνα μας!!
Εδώ, οι μυρωδιές, τα αρώματα, οι δοκιμές, οι εικόνες, οι προσδοκίες, ανταμώνουν αρμονικά και μας οδηγούν σε παράδεισο γευστικών ηδονών!
Δείτε και μόνοι σας ;)

food n' eros

ΠΟΥΓΚΑΚΙΑ ΜΕ ΓΑΡΙΔΕΣ

26

Χρόνια Πολλά για την σημερινή ημέρα και Καλή Χρονιά και από εμένα:-))

Για σήμερα ετοίμασα ένα νόστιμο & εντυπωσιακό ορεκτικό κατά την δική μου γνώμη. Εσείς αν θέλετε, μπορείτε να αυτοσχεδιάσετε με μύδια, καλαμαράκια ή οτι άλλο θαλασσινό τραβάει η όρεξή σας!
Το αποτέλεσμα θα είναι εξίσου ωραίο.




ΥΛΙΚΑ ( για 10 πουγκάκια )
1/2 πακέτο φύλλο κρούστας
15-20 γαρίδες μεσαίου μεγέθους
μια συσκευασία σουρίμι κομμένο σε κυβάκια
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 ντομάτες χωρίς σπόρια κομμένες σε κυβάκια
καροτάκια baby κομμένα στην μέση
10 κυβάκια φέτα
1/2 σφηνάκι ούζο
ελαιόλαδο
αλάτι- πιπέρι


ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σε μια κατσαρόλα σοτάρουμε σε λίγο ελαιόλαδο το κρεμμύδι. Προσθέτουμε τα καρότα, τις ντομάτες, τις γαρίδες, αλάτι και πιπέρι. Σβήνουμε με το ούζο. Αφήνουμε τις γαρίδες να βράσουν στα υγρά τους ώσπου αυτά να εξατμιστούν. Στην συνέχεια προσθέτουμε τα κυβάκια σουρίμι και αφήνουμε το μείγμα να κρυώσει.

Κόβουμε τα φύλλα κρούστας σε τετράγωνα κομμάτια. Τα λαδώνουμε ανά 2 και προσθέτουμε μια κουταλιά της σούπας από το μείγμα στο κέντρο των φύλλων. Βάζουμε και ένα κυβάκι φέτας και τυλίγουμε σε πουγκάκι. Τοποθετούμε σε βουτυρωμένο σκεύος. Αφού τα ετοιμάσουμε όλα, τα "βρέχουμε" με λίγο βούτυρο και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 170C μέχρι να ροδίσουν.
Σερβίρουμε τα πουγκάκια μας ζεστά και απολαμβάνουμε.

26 σχόλια : Leave Your Comments

  1. Εξαιρετικό!Πολύ εμφανίσιμο ορεκτικό!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Καλή Χρονιά!!
    Αυτό το σουρίμι τι είναι;; μπορώ να το παραλείψω ή να βάλω κάτι άλλο;;
    Πολύ ενδιαφέρουσα πρόταση θα τη δοκιμάσω!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Μετά την κρεοφαγία των ημερών τα θαλασσινά είναι ότι πρέπει!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Το είδα κατ'αρχάς στο facebook και το λιμπίστικα!
    Ωραία ιδέα, αυτά τα ορεκτικά είναι τα αγαπημένα μου!

    Καλή χρονιά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. @�����
    Καλή Χρονιά και σε εσένα Ξανθή:-))
    Το σουρίμι είναι υποκατάστατο καβουριού. Αυτό έχει ωραία γεύση και εσύ.... την ψευδαίσθηση ότι τρώς αληθινό καβούρι!!! Ταιριάζει πολύ ωραία και σε σαλάτες ή σε μακαρονάδες.
    Δοκίμασέ το και πες μου.
    Πολλά φιλιά..

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. @����
    Συμφωνώ και επαυξάνω!!
    Κρέας γιοκ! Το Πάσχα πάλι. Λέμε τώρα...
    Καλό απόγευμα..

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. @Betty's Cuisine
    Στο facebook??? ααααααα θα πρέπει μα σε κάνω add!!
    Και εμένα τα ορεκτικά είναι απο τα αγαπημένα μου!! Θα ακολουθήσουν κι άλλα στα προσεχώς.
    Φιλιά πολλά..

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. Πολύ καλή ιδέα!!! Και είχα βαρεθεί το κρέας, όσο τίποτα άλλο...

    Καλό βράδυ

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. Πολύ ωραίο το μεζεδάκι, ότι πρέπει να αλλάξουμε λίγο από το κρέας που φάγαμε αυτές τις μέρες:)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. Εξαιρετικό ορεκτικό!!!!Οτι πρέπει μετά την υπερβολική κατανάλωση του κρέατος!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  11. @painter
    Απ΄ότι κατάλαβα δεν είσαι και η μόνη!!
    Όλοι πρέπει να βλέπουν κρέας και να τρέχουν ένα πράγμα.
    Φιλιά..

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  12. @mia maria
    Καλημέρα Μαρία. Είναι ότι πρέπει όντως!
    Καλημέρες..

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  13. @RIRI
    Και νομίζω θα συνεχίσουμε σε αυτό το μοτίβο της μη κρεατοφαγίας για αρκετό καιρό!!
    Θαλασσινά και πάλι θαλασσινά!!!!
    Πολλά φιλιά..

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  14. Πολύ νόστιμη πρόταση για ορεκτικό. Θα το λατρέψουν όλοι.
    Καλή χρονιά με υγεία.
    Καλημέρα!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  15. Είναι πολύ εμφανίσιμο και πρέπει να είναι και νόστιμο. Καλημέρα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  16. @Λίνα
    Καλή Χρονιά Λίνα!!
    Σίγουρα θα το λατρέψουν. Είναι νοστιμότατο.
    Φιλιά πολλά..

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  17. @manousina
    Είναι πολύ νόστιμο!
    Να το δοκιμάσεις και να μου πεις εντυπώσεις.
    Καλό μεσημέρι..

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  18. Φαίνονται πραγματικά λαχταριστά!!!
    Ευχομαι καλή και ευτυχισμένη χρονια!!!
    Φιλάκια Μαράκι!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  19. Πολύ όμορφα, εντυπωσιακά και αξεπέραστα!
    Ωραία! ένα σου, ένα μου θα το πάμε, έτσι; :)

    Φιλί και στο βοηθόοοοο!

    Ζαμπία

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  20. @eva
    Σου έυχομαι και εγώ με την σειρά μου το 2011 να είναι η πιο τυχερή, δημιουργική, χαρούμενη και ελπιδοφόρα χρονιά σου!!!
    Καλό απόγευμα..

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  21. @kitchenStories
    Όχχιιιι....ένα σου και πάλι ένα σου!!
    Εγώ έφαγα ήδη δύο, άρα??? Όλα δικά σου!
    Σε ευχαριστώ για τα γλυκά σου σχόλια.
    Πολλά φιλιά..

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  22. Πολύ ωραίο ορεκτικό πραγματικά και κάτι το διαφορετικό!!Εγώ θα το δοκιμάσω και θα βάλω και ένα ποτήρι ουζάκι να το απολαύσω έξω στην αυλή μου, μιας και μένω δίπλα ακριβώς στην θάλασσα!!!Μου άνοιξες την όρεξη τώρα!!!Μπράβο!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  23. Μπράβο Τζένη...ωραίος τρόπος!! Να μας κάνεις να ζηλεύουμε έτσι??? Δίπλα στην θάλασσα ε??? Τυχερήηηηηηηηηηη..... Να το δοκιμάσεις και να πιεις και ένα καραφάκι στην υγειά μας!!
    Φιλιά πολλά..

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  24. Bon soir Marie :)
    Τα καταφεγά και μπηκα σημεγά!!!
    Oh mon dieu!! C' est si bon!!!!!
    Εξαιγετικό, υπεγοχό :)))
    1-2 μέρες να έμενα ακόμα και θα σου έλεγα πολλά ακόμα!!!!!!
    Φιλιά πολλά
    Καλό βράδυ
    ΥΓ1 Άξια, άξια!!! Και για την πρωτοβουλία και για το αποτέλεσμα :)
    ΥΓ2 Το καλοκαίρι στο Μπάλο, θα το ζητήσω σαν μεζεδάκι, από την αγαπημένη μας συνεργάτιδα, με το ουζάκι που λέγαμε δίπλα στη σπηλιά!!!!!!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  25. Γυρίιιιισααατεεεεεεεε???? ( Καρέζη )
    Είμαι σίγουγη οτι πεγάσατε τελειά!!! Θα μου τα πεις και θα μου τα δείξεις απο κοντά, όοοοοττττταααανννν μας βαρεθεί ένας ιός που μας έχει κατσικωθεί 7 μέρες τώρα και επιστρέψω στο γραφείο.
    Όσο για το ουζάκι της συνεργάτιδος, να το απαιτήσεις εις διπλούν!! Μα είναι πράγματα αυτά? Σπίτια δίπλα σε θάλασσες και σπηλιές και τα τιαύτα?? Έχετε τρελλαθεί τελείως?? Έχω κοκκινίσει απο την ζήλια μου.
    Καληνύχτα..

    Υ.Γ. δεν σου στέλνω φιλιά για να μην σε κολλήσω!....αν και θα πρεπε...

    ΑπάντησηΔιαγραφή

Δοκίμασαν και είπαν