mini ΠΕΝΝΕΣ ΜΕ ΚΑΡΑΜΕΛΩΜΕΝΑ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ | una cucina

una cucina

Καλωσορίσατε στην κουζίνα μας!!
Εδώ, οι μυρωδιές, τα αρώματα, οι δοκιμές, οι εικόνες, οι προσδοκίες, ανταμώνουν αρμονικά και μας οδηγούν σε παράδεισο γευστικών ηδονών!
Δείτε και μόνοι σας ;)

food n' eros

mini ΠΕΝΝΕΣ ΜΕ ΚΑΡΑΜΕΛΩΜΕΝΑ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ

36


....και οχι μόνο!!! Λαχανικά???...έχει!....λουκανικάκια???...έχει!....τυράκι φρεσκοτριμμένο???....έχει!! Εεεεε τι άλλο να έχει πια?? Όλα τα έχει. Είναι νόστιμο, εύκολο, γρήγορο, ( όπως πάντα δηλαδή ) και το τρώνε και τα  πιτσιρικάκια. Το τελευταίο, τσεκαρισμένο!!
Πάμε να το ετοιμάσουμε λοιπόν.


ΥΛΙΚΑ

1 πακέτο mini πέννες( ή οτι άλλο ζυμαρικό θέλετε, απλά αυτό το κάνει πιο εντυπωσιακό)
1 κρεμμύδι τριμμένο
1 πιπεριά Φλωρίνης ψιλοκομμένη
1 πιπεριά πράσινη (κέρατο) ψιλοκομμένη
200 gr baby καροτάκια
1 σκελίδα σκόρδο στην πρέσα
20 λουκανικάκια χωριάτικα κομμένα στην μέση
200 gr μικρά μανιτάρια
2 κτ. σπ. μέλι
2 κτ.σπ. ξύδι balsamico
αλάτι, πιπέρι, ρίγανη


ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Βράζουμε τα ζυμαρικά μας να κρατάνε λίγο....όπως Ιταλία !! Λίγο πρίν να είναι έτοιμα, ρίχνουμε μέσα και τα καροτάκια να βράσουν παρέα με τα μακαρόνια. Σουρώνουμε και λαδώνουμε με ελάχιστο ωμό ελαιόλαδο και τα κρατάμε ζεστά.
Σε αντικολητικό τηγάνι και σε 3κτ. σπ. ελαιόλαδο, σοτάρουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο, τις πιπεριές και τα λουκανικάκια. Αφού μαλακώσουν τα λαχανικά μας και ροδίσουν ελαφρά τα λουκάνικα, τα μεταφέρουμε όλα μέσα στην κατσαρόλα με τα ζυμαρικά, ( να κάνουν όλα μαζί παρέα )!
Στο ίδιο τηγάνι, ρίχνουμε 1κτ.σπ ελαιόλαδο και τα μανιτάρια. Αφού μαλακώσουν και αυτά, ρίχνουμε αλάτι, πιπέρι, το μέλι, το ξύδι και λίγη ρίγανη. Μόλις αρχίσει να μελώνει η σάλτσα, είναι έτοιμα. Στην παρέα και αυτά:) Ανακατεύουμε ελαφρά και σερβίρουμε με μπόλικη τριμμένη παρμεζάνα.
Καλή όρεξη!!!!

36 σχόλια : Leave Your Comments

  1. Μμμμ..νοστιμοτατο μπραβο!
    Καλο Σ/Κ να εχεις, καλημερα!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Πολύ νόστιμο φαγητό! Να στείλω λίγα άγρια μανιτάρια;

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Απ' όλα έχει, δεν θα το παίξω δύσκολη, θα σερβιριστώ γενναία μερίδα!
    Φιλιά, καλό Σαββατοκύριακο!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Μα αφού έχει απ' όλα λες να μην βρει "τιμητές"... Δεν το πιστεύω!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Με ενθουσίασε αυτή η συνταγή!
    Μπράβο σας, εκτος από τις πένες θα μπορούσα να βάλω άλλο ζυμαρικό?
    Σε φιλώ και εύχομαι καλό Σαβ/κο!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. @ dhmhtra
    ENNOEITAI!!!!! Μα καλά..ρωτάνε τέτοια πράγματα??
    Φιλιά πολλά και καλό Σ/Κ!!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. polu wraia kai me ylika poy exw sxedon panta sto psigeio moy!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. @ gwgoyla
    Σε ευχαριστώ πολύ!!
    Καλό Σ/Κ:)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. @ ΕΛΕΝΑ
    Να σε σερβίρω μετά χαράς!
    Καλό Σ/Κ και σε εσένα!!
    Φιλιά..

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. @ Penelope
    Οχι οτι είχα αμφιβολία..αλλά λέεεμμεε τώρα!!
    Φιλιά και καλό Σ/Κ!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  11. @ eva
    Ευα μου, μπορείς να βάλεις ότι είδους ζυμαρικό σου αρέσει!! Το ίδιο νόστιμο θα γίνει να είσαι σίγουρη!
    Καλό σου Σ/Κ:)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  12. @ Ειρήνη
    Ειρήνη μου και σε εμένα έτσι προέκυψε η συνταγούλα. Άνοιξα το ψυγείο και αναλόγως οραματίστηκα!!!!
    Φιλιά πολλά!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  13. Aφού τα έχει όλα πως να αντισταθώ?

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  14. Με τόσο ωραία συστατικά όνειρο θα είναι η γεύση Μαρία μας!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  15. Με κούριερ έρχεται;; γιατί εγώ πεινάω τώρα και φαγητό δεν έχει!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  16. @ Λίλα
    Να μην αντισταθείς...να τσακώσεις μια μεριδούλα!!
    Φιλιά & καλό Σ/Κ:)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  17. @ Αγγελικη Ν
    Σε ευχαριστώ Αγγελικούλα! Φτάνει να σου πω πως δεν έμεινε ούτε "πεννάκι"!
    Φιλιά πολλά και καλό Σ/Κ!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  18. @ Ξανθή
    Παράδοση κατ' οίκον αυτοπροσώπως!!
    Μόνο λιγάκι υπομονή να ετοιμάσω καινούρια καρσαρόλα, γιατί η συγκεκριμένη εξαφανίστηκε!!
    Φιλία!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  19. όλα τα υλικά πολυαγαπημένα, οπότε θέλω γεναία μερίδα, είμαι μακαρονού και μανιταροφαγού τι να κάνουμε!!!!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  20. Τέλειο!! Τρελαίνομαι για μανιτάρια!!
    Θα τη φτιάξω αλλά χωρίς καρότα (δε μου αρέσουν πολύ μαγειρεμένα) ίσως και χωρίς λουκάνικα για πιο ελαφρύ!

    Τρελοτουρίστρια

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  21. @ ΓΑΣΤΕΡΟΠΛΗΞ
    Και εγώ το ίδιο!! Μαζί θα την αδειάσουμε την κατσαρόλα!!
    Φιλιά και καλό Σ/Κ:)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  22. @ Crazy Tourists
    Να βάλεις...και να βγάλεις όοτττιι θέλεις!!! Μια χαρά νόστιμο θα γίνει!
    Φιλιά..

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  23. Τα υλικά ένα και ένα αγαπημένα, οπότε δεν βγάζουμε τίποτα και παίρνουμε μερίδα γίγας!!!
    Καλό Σ/Κ!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  24. Με μια ... Λονδρέζικη καλησπέρα (καλημέρα τέτοια ώρα) κι ένα πιρουνάκι, παίρνω ότι περίσσεψε κι αποχωρώ :)
    Φιλιά πολλά
    Καλό ξημέρωμα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  25. @ Εφη
    Μερίδα γίγας και για εσένα λοιπόν!! Μετά χαράς:)
    Καλή σου μέρα Έφη!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  26. @ gvarvakis
    Goodmorning from Greece!!!! How are you my dear??
    Θα σε στεναχωρήσω λιγάκι, καθώς δεν περίσσεψε pennια!! Αλλά για εσένα θα ετοιμάσω ολόκληρο σκεύος! When you came back βεβαίως βεβαίως!! Καλά να περάσεις!!!!! Φιλιά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  27. Καραμελομενα μανιταρια, ε?....πολυ ενδιαφερον!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  28. πως το κάνεις αυτό το 14 σε 1, μούρλια φαγάκι

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  29. Ως λάτρεις των ζυμαρικών και των μανιταριών, λάτρεψα και το φαγητάκι σου.
    Καλή εβδομάδα να έχεις

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  30. @ Cathy
    Σε ευχαριστώ πολυ! Δοκίμασε τα. Είναι πολύ ωραία. Τα φτιάχνω και σκέτα και τα βάζω πάνω σε παξιμάδια για βραδινό. θα το αναρτήσω και αυτό προσεχώς!!!
    Καλό απόγευμα..

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  31. @ Taste Advisor
    Δεν είναι δύσκολο...φρέσκα υλικά,λίγη φαντασία, λίγη πείνα καιιιιι έτοιμο το πιάτο!
    Φιλιά πολλά!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  32. @ manousina
    Σε ευχαριστώ πολύ manousina μου!! Καλή εβδομάδα και σε εσένα!!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  33. Τώρα τελευταία έχω κολλήσει με τα μανιτάρια!Και η συνταγη αυτή καταλαβαίνω ότι είναι μούρλια με τέτοια υλικά!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  34. @ Athina(Sugar Buzz)
    Καλημέρα!! Σου συνιστώ να την δοκιμάσεις. Θα σου αρέσει σίγουρα!!
    Φιλιά..

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  35. Ζυμαρικά με λαχανικά, είναι το καλύτερό μου!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  36. @ kiki
    Και το δικό μου!!
    Καλημέρα Κική:)

    ΑπάντησηΔιαγραφή

Δοκίμασαν και είπαν