ΜΑΚΑΡΟΝΟΣΑΛΑΤΑ | una cucina

una cucina

Καλωσορίσατε στην κουζίνα μας!!
Εδώ, οι μυρωδιές, τα αρώματα, οι δοκιμές, οι εικόνες, οι προσδοκίες, ανταμώνουν αρμονικά και μας οδηγούν σε παράδεισο γευστικών ηδονών!
Δείτε και μόνοι σας ;)

food n' eros

ΜΑΚΑΡΟΝΟΣΑΛΑΤΑ

42
Μπορείς να την γευθείς ως ορεκτικό,(σε ανθρώπινη ποσότητα) ή ως κυρίως γεύμα (σε "γαϊδουρινή" ποσότητα). Εγώ πάντα προτιμώ την δεύτερη εκδοχή:) Είναι από τις σαλάτες που αγαπώ πολύ και ετοιμάζω αρκετά συχνά, ειδικά αν περιμένω φίλους. Δεν έχει καμία ιδιαίτερη δυσκολία και μέσα σε χρόνο dt σε βγάζει ασπροπρόσωπο!
Πάμε λοιπόν να την ετοιμάσουμε..


ΥΛΙΚΑ
1 πακέτο ζυμαρικά όπως σαλικγαράκια ή κοχυλάκια ή καμπανούλες κάτι με όμορφο σχήμα  (διότι είμαστε και τύποι της λεπτομέριας εεε) ???
1 παριζάκι ολόκληρο, κομμένο σε κυβάκια (ή άλλο αλλαντικό της αρεσκείας σου, όλα ταιριάζουν)
250 gr γραβιέρα κομμένη σε κυβάκια
250 gr gouda τριμμένη 
300 gr μικρά ντοματίνια πλυμμένα καλά και κομμένα στα δυο
300 gr βρασμένο καλαμπόκι
300 gr αρακά 
2 αυγά βρασμένα και κομμένα σε κομματάκια

ΥΛΙΚΑ για την sauce
1 μικρή μαγιονέζα
4 κτ. σπ. κέτσαπ
1 κτ. σπ. μουστάρδα
2 κτ. σπ. ελαιόλαδο
1/2 κτ. γλ. γλυκιά πάπρικα
φρεσκοτριμμένο πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βράζουμε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες πάνω στο πακέτο ΜΑΖΙ με τον αρακά.

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά της sauce και αφήνουμε στην άκρη.

Σουρώνουμε  τα ζυμαρικά και παγώνουμε με κρύο νερό. Δεν τα λαδώνουμε. Δεν χρειάζεται..
Τα ρίχνουμε σε μεγάλο μπολ και προσθέτουμε όλα τα υλικά μας ΚΑΙ την sauce. Ανακατεύουμε καλά να "λερωθούν" τα ζυμαρικά. Ρίχνουμε φρεσκοτριμμένο πιπέρι, σκεπάζουμε με διαφάνεια και βάζουμε για 30' στο ψυγείο. Αν δεν κρατιέσαι να περιμένεις ένα μισάωρο ακόμα....δεν πειράζει. Μια χαρά τρώγεται και έτσι :)

Σερβίρουμε και απολαμβάνουμε! 
Οι "ΓΕΥΣΕΙΣ ΣΕ ΟΙΝΟΠΩΛΕΙΟ" προτείνουν:

Με τη μακαρονοσαλάτα  θα συνδύαζα μια εξωτική σε γεύση Μαλαγουζιά και σαν δεύτερη επιλογή θα πρότεινα ένα ξηρό λευκό Μοσχάτο π.χ. Ψηλές Κορφές  ή Σάμαινα
- ΝΙΚΟΣ ΠΗΤΤΑΣ

42 σχόλια : Leave Your Comments

  1. Πάω να φάω κάτι με ξελιγώσατε.
    Υπέροχα χρώματα.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Όμορφα χρώματα όντως!
      Και πάλι συγχαρητήρια Ξανθούλα για την δημοσίευση της συνταγής σου στον Γαστρονόμο!! Πολύ χάρηκα! Μα είσαι η βασίλισσα της μαρμελάδας...πως να το κάνουμε????
      Φιλιά και καλό Σαββατοκύριακο..:)

      Διαγραφή
  2. Φαίνεται πολύ νόστιμη!!!Μπράβο!!!

    HOME-MADE TREASURES
    http://innikolskitchen.blogspot.gr/

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Και είναι! Σου το υπογράφω :)
      Καλό σου Σ/Κ..

      Διαγραφή
  3. Θα την...εκτελέσω με καλή παρέα και μπόλικη βέλγικη μπύρα!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Να την εκτελέσεις....στα 10 εκατοστά! Είναι ότι πρέπει για καλή παρέα!
      Καλό Σαββατοκύριακο Μαρίνα..!

      Διαγραφή
  4. Κι εγω την συνηθιζω αυτη την σαλατα, ιδιως σε τραπεζια και μαζωξεις και εχει παντα επιτυχια. Η μονη διαφορα ειναι οτι δεν βαζω αυγο, απλα γιατι προσωπικα δεν αντεχω την μυρωδια του! Ψηφιζω παντως για την ... γαϊδουρινη ποσοτητα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Αν ξεκινήσεις με την σαλάτα αυτή...δεν μπορείς να μην φας "γαϊδουρινή ποσότητα", θες δεν θες! Όσο για το αυγό, ούτε και εγώ το συμπαθώ αλλά το βάζω για τον μικρό που τρελαίνεται..! Πόσες θυσίες κάνω η μάνα :)
      Καλό Σαββατοκύριακοοοοο...

      Διαγραφή
  5. Και σαν σαλάτα και σαν κυρίως, σούπερ νόστιμο είναι!
    Φιλιά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Έτσι Έλενα, μακαρονοσαλάτα και ξερό ψωμί!
      Φιλιά πολλά και καλό Σ/Κ!

      Διαγραφή
  6. Τι να λέμε τώρα; Και με παριζάκι και καλαμποκάκι και αρακά; Με ξετινάξατε!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Αφού ξετιναχτήκαμε εμείς πρώτα :) Όλα τα συστατικά, ακαταμάχητα...έχεις απόλυτο δίκιο Μάρθα!
      Φιλιά και καλό Σ/Κ..

      Διαγραφή
  7. Μια σαλάτα με όλα τα καλά, χρώματα και υπέροχες γεύσεις. Εμφανίσιμη και δελεστική για μεγάλες δόσεις!
    Φιλιά, καλημέρα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Χαίρομαι που σου άρεσε Έλενα. Είναι όντως απολαυστική ΚΑΙ στο μάτι ΚΑΙ στην γεύση.
      Φιλιά και από μένα και καλό Σαββατοκύριακο σου εύχομαι..

      Διαγραφή
  8. Εμ κι εγώ την δεύτερη εκδοχή θα προτιμήσω.Τι λες τώρα πάω να πάρω υλικά.
    Καλημέρα να είσαι καλά!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Ελπίζω να την ετοίμασες και να την ευχαριστήθηκες!
      Καλή σου μέρα και καλό σου Σαββατοκύριακο..

      Διαγραφή
  9. Καλημέρα Μαρία!
    Η μακαρονοσαλάτα είναι από τις αγαπημένες μου σαλάτες, σε οποιαδήποτε παραλλαγή! Πεντανόστιμη, πληθωρική και με όμορφα χρώματα δεν αφήνει κανέναν ασυγκίνητο και φυσικά δεν λείπει ποτέ από έναν μπουφέ!
    Φιλιά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Όπως ακριβώς τα λες Ερμιόνη μου. Συμφωνώ και επαυξάνω :)
      Καλή σου μέρα και ακόμα καλύτερο Σ.Κ!

      Διαγραφή
  10. ΜΜΜ!Καλημέρα!
    Αγαπημένο μου φαγητό..το τρώω συνήθως ως κυρίως!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Καλημέρα Χρυσούλα.
      Απ'ότι κατάλαβα....δεν το τρώει και κανείς ως ορεκτικό :) Όλοι θέλουμε το κάτι τις παραπάνω!
      Καλό Σαββατοκύριακο σου εύχομαι..

      Διαγραφή
  11. Από τις αγαπημένες μου σαλάτες!!!! Και οι δυο εκδοχές είναι τέλειες!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Χαίρομαι Βάσω που σου άρεσε. Να είσαι καλά και καλό Σ.Κ!

      Διαγραφή
  12. Κι εγώ αυτού του τύπου τις σαλάτες για κυρίως τις τρώω!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Του club και εσύ λοιπόν! Πολύ χαίρομαι!
      Καλημέρα και καλό Σ.Κ!

      Διαγραφή
  13. Μαράκι ζωγραφιά η σαλάτα σου! Υπέροχη!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Σε ευχαριστώ πολύ Αγγελική! Να είσαι καλά!
      Εύχομαι καλή μέρα και ακόμα ένα καλύτερο Σαββατοκύριακο..

      Διαγραφή
  14. Βρε τι έπαθα και είναι και μεσημέρι τώρα και πεινάω. Φαίνεται πολύ νόστιμη. Εγώ την κάνω με καπνιστή μπριζόλα, αλλα θα δοκιμάσω και αυτή την εκδοχή με παριζάκι.
    Φαίνεται τέλεια

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Εμ...μπαίνουν σε blog μαγειρικής μεσημέρι???? Αχχχχχ δεν προσέχεις :) Και με καπνιστή μπριζόλα είναι νόστιμη και με γαλοπούλα και με κάθε είδους αλλαντικό!
      Φιλιά και καλό Σ.Κ..

      Διαγραφή
  15. παντα νοστιμη η σαλατουλα αυτη και τρωγεται και απο ολους.πολυ ωραια συνταγη,σε ευχαριστουμε.
    www.nanas-gastromageies.blogspot.com

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Σε ευχαριστώ πολύ Αθηνούλα! Είναι αλήθεια πως "πιάνει" όλα τα γούστα και γίνονται όλοι φανατικοί οπαδοί της!
      Φιλιά και καλό Σ.Κ..

      Διαγραφή
  16. Μόνο απολαμβάνουμε;;
    Γλύφουμε και τα δάχτυλά μας!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Χαίρομαι πολύ που σου άρεσε Στέλλα!
      Να είσαι καλά και καλό σου Σαββατοκύριακο..

      Διαγραφή
  17. Πάρα πολύ ωραία σαλάτα αλλά και κυρίως εννοείται (και μιλάμε πάντα για τη δεύτερη εκδοχή :)).Νοστιμότατη!!!Φιλιά πολλά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Ε ναι! Μίλησε κανείς για την πρώτη εκδοχή?? :) Κανείς δεν κάνει παρέα στην εκδοχή αυτή!
      Σε ευχαριστώ Ελένη μου, να είσαι καλά και καλό Σ.Κ!

      Διαγραφή
  18. "Χρώματα, χρώματα, χρώματα κι αρώματα...!!!"
    Γεια στα χέρια σου Μαράκι:)
    Είδες τι πήγαμε "να πάθουμε" ;))
    Όλα καλά!!!!!
    Πολλά φιλιά
    Καλό βράδυ

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Ευχαριστώ πολύ!
      Όσο για το άλλο....σκοτεινές δυνάμεις! Τι να πεις.. :)
      Φιλιά πολλά και καλό Σ.Κ!

      Διαγραφή
  19. Eγώ Μαρία την τρώω ώς ''κυρίως ορεκτικό'' χιχι...δυο σε ένα.
    Νοστιμότατη σαλάτα για όλες τις επειγουσες καταστάσεις.

    Φιλιά :)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Κανείς δεν μπορεί να φάει μόνο...λίγο! Όλη η παρέα συμφωνεί μ΄ αυτό!
      Φιλιά Μαριόν μου και καλό σου Σαββατοκύριακο..!

      Διαγραφή
  20. Καλημέρα...πολύ καλή ιδέα για τις μέρες που δεν ξέρουμε τι να μαγειρέψουμε!
    Να είστε καλά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  21. Καλημέρα Δήμητρα.
    Είναι εύκολη και γρήγορη και αμέσως σου "λύνει" τα χέρια, νόστιμα και εντυπωσιακά!
    Χαίρομαι που σου άρεσε.
    Φιλιά πολλά και καλό Σ.Κ!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  22. Αχ εγώ και για ορεκτικό να τη φάω, πάλι τη γαϊδουρινή ποσότητα προτιμώ βρε Μαρία... Πειράζει...;;; Πολύ ωραία μακαρονοσαλάτα και ιδανική για μπουφέ!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Όχι βέβαια δεν πειράζει. Όπως είδες...όλοι κάπως έτσι την τρώμε :)
      Καλημέρα και καλό Σ.Κ !!

      Διαγραφή

Δοκίμασαν και είπαν