Ζυμαρικά με Κοτόπουλο...και οχι μόνο....! | una cucina

una cucina

Καλωσορίσατε στην κουζίνα μας!!
Εδώ, οι μυρωδιές, τα αρώματα, οι δοκιμές, οι εικόνες, οι προσδοκίες, ανταμώνουν αρμονικά και μας οδηγούν σε παράδεισο γευστικών ηδονών!
Δείτε και μόνοι σας ;)

food n' eros

Ζυμαρικά με Κοτόπουλο...και οχι μόνο....!

6


Ένα πιάτο ελαφρύ, χορταστικό και πεντανόστιμο..!
Γίνεται στο άψε σβήσε και περιέχει χρώματα...αρώματα...αλλά και βιταμίνες :)

Πάμε να το ετοιμάσουμε..

ΥΛΙΚΑ (για 8 μερίδες)

1 πακέτο ζυμαρικά σέλινο (ή ριγγατόνι ή πέννες)
200 gr σπανάκι
200 gr μπρόκολο
200 gr μανιτάρια ψιλοκομμένα
1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
300 gr φιλέτο κοτόπουλο (μπούτι) κομμένο μικρά κομματάκια
200 gr κρέμα γάλακτος
Ελαιόλαδο
Αλάτι, πιπέρι, κάρυ


ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Βράζουμε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου, τα λαδώνουμε ελαφρώς και τα κρατάμε ζεστά.

Βράζουμε το μπρόκολο αλλά λίγο…να κρατάει…να μην γίνει λιώμα :-)

Σε ένα βαθύ τηγάνι, σε λίγο ελαιόλαδο σοτάρουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο το σπανάκι  και τα μανιτάρια. Προσθέτουμε λίγο ζεστό νερό μέχρι να μαλακώσουν όλα και νοστιμίζουμε με λίγο αλάτι και πιπέρι. Μεταφέρουμε σε ένα μπολ και στο ίδιο τηγάνι σε ελάχιστο ελαιόλαδο, σοτάρουμε το κοτόπουλο. Αλατοπιπερώνουμε επίσης ελαφρώς και ρίχνουμε ¼ κτ. γλ. κάρυ.

Αφού ψηθεί το κοτόπουλο, ρίχνουμε μέσα το μείγμα των μανιταριών και την κρέμα γάλακτος. Στην συνέχεια μεταφέρουμε όλο το μείγμα στην κατσαρόλα με τα ζυμαρικά και προσθέτουμε τις φουντίτσες του μπρόκολου.


Αν θέλουμε πασπαλίζουμε με τριμμένη παρμεζάνα και extra πιπέρι και απολαμβάνουμε! 
Προσωπικά, είναι από τα καλύτερα πιάτα για ένα ελαφρύ γεύμα και αγαπάτε εύκολα ακόμα και από τους μικρούς μας φίλους!



6 σχόλια : Leave Your Comments

  1. Άριστα!!! Την επόμενη εβδομάδα που έχει μενού αθλητή θα γίνει αυτό.
    Φιλιά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. να το φαμ πρωτα ποα εσεν μετα παο εμας

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Υπέροχη συνταγή, υπέροχη φωτογράφιση!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Λαχταριστό!! Δεν έχω λόγια!
    Το κοτόπουλο το μαγειρεύω συχνά με μπρόκολο, ταιριάζουν πολύ!
    Γεια στα χέρια σου Γιώργο μου!
    Πολλά φιλιά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Ξεχωριστό πιάτο!!
    Υπέροχη παρουσίαση!!!
    Γεια στα χέρια σου Maria Mas ;)
    Φιλάκια!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. ti nostimo fagaki!!me orea ylika kai exeretiki parousiasi!!!kalo sou vradi maria mas!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή

Δοκίμασαν και είπαν