Sauce γιαουρτιού

Δεν είναι κάποιες φορές, που θες να βουτήξεις το φιλετάκι σου / λουκανικάκι σου σε μια σαλτσούλα?  

ή θες να βάλεις στο σπιτικό σουβλάκι σου κάτι άλλο και όχι τζατζίκι??

ή θες μια special πινελιά πάνω στο gourmet μπρουσκετοπαξιμαδάκι σου???

Ε λοιπόν σου έχω την λύση!!  Είναι light, γιατί ΠΑΝΩ απ΄όλα προσέχουμε (λέεεμε τώρα), φυσικά είναι εύκολο και γρήγορο (γιατί αλλιώς δεν θα το πρότεινα ), αλλά και ιδιαίτερο.

Εάν δεν σε έπεισα ακόμα, τι να πω?? Να το κοιτάξεις ;)

Πάμε να το εκτελέσουμε λοιπόν.

ΥΛΙΚΑ

1 γιαούρτι total 2% λιπαρά (είπαμε προσέχουμε)

4 γεμάτες κτ. σπ. μαγιονέζα light (προσέχουμε λέεμεεε)..!

1 κρεμμύδι τριμμένο

1 κτ. τσ. μουστάρδα

1 κτ. σπ. ελαιόλαδο

1/4 κτ. τσ. σκόρδο σκόνη

1/4 κτ. τσ. πάπρικα γλυκιά

1 χούφτα extra ψιλοκομμένο άνηθο

αλάτι

λευκό πιπέρι

                         

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σε ένα μπολ, ανακατεύουμε πολύ καλά όλα τα υλικά μαζί και voila!

Πιο γρήγορο και πιο εύκολο δεν υπάρχει..

Λοιπόν όσο προσέξαμε, προσέξαμε. Τώρα ψήνετε ότι τραβάει η όρεξή σας, (εμείς την τσακίσαμε με κεμπάμ ως βλέπεις παραπάνω)  και καλή σας όρεξη!!

Ταιριάζει απίστευτα και με ψητό λουκάνικο. Σου λέω δεν σταματάς. Θα με θυμηθείς!!!

Φιλιά πολλά σε όλους..

Οι "ΓΕΥΣΕΙΣ ΣΕ ΟΙΝΟΠΩΛΕΙΟ" προτείνουν:

Με το αγαπημένο αυτό φαγητό – μεζέ, μπορούμε να συνδυάσουμε κρασί αλλά και μπύρα!! 
Η μπύρα πάει με όλα, οπότε προτείνω μια Pilsner και μια μεξικάνικη chili beer με μια ολόκληρη πιπεριά μέσα στο μπουκάλι. Πικάντικη μπύρα προς καυτερή, πολύ καλός συνδυασμός με την σάλτσα γιαουρτιού. 
Στην περίπτωση που για "διάφορους λόγους", επικεντρωθούμε στο κεμπάπ, μπορούμε να το συνδυάσουμε με ένα ερυθρό ξηρό Syrah ή με Cabernet Sauvignon. 
Αν τέλος το δούμε συνολικά, μπορούμε να απολαύσουμε στο 100% την συνταγή της Μαρίας, ένα χαρμάνι λευκού ξηρού κρασιού με Sauvignon Blanc και Ξινόμαυρο. 
Στην υγειά σας και καλή σας όρεξη.

- ΝΙΚΟΣ ΠΗΤΤΑΣ