" Λαδένια " : Η Ελληνική Παραδοσιακή Πίτσα Πάμε να τη φτιάξουμε! ΥΛΙΚΑ Για τη ζύμη 500 γρ. αλεύρι "δυνατό" ή για όλες τ...

Είπαμε, αγαπάμε ITALIA, una cucina άλλωστε ;) Φτιάχνουμε λοιπόν ιταλική focacia, με ελληνικό ανθότυρο και ελληνικό (σαμιώτικο) toma...

Τι  να σου κάνει η έρημη με τόσα που είχε τραβήξει κοντά μου..!!! Από το μακρινό '92 μέχρι σήμερα, έχουν περάσει και 21 χρονάκια. ...

Το αλεύρι και το ρύζι, είναι τα αγαπημένα μου υλικά. Όταν «ζοριστώ» προσπαθώντας να δώσω απάντηση στο «τι τρώμε απόψε;» είναι τα πρώτα πο...

Αιτία κι αφορμή γι αυτήν εδώ την ανάρτηση η κουζίνα της Μπέττυς ! Ας τα πιάσουμε όμως από την αρχή. Όταν η Μπέττυ έβαλε τα Διπλωτάρια της,...

Το πιο γνωστό Κιμωλιάτικο προϊόν είναι η λαδένια. Φτιάχνεται με ζυμάρι, φρέσκια ντομάτα, κρεμμύδι και ελαιόλαδο. Τόσο απλά, τόσο νόστιμα!! Υ...

ΥΛΙΚΑ Για τη ζύμη 400 γρ. αλεύρι 300 ml νερό 2 κ.τ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.τ.σ. νιφάδες πουρέ πατάτας 1 κ.τ.γ. αλάτι 1 κ.τ.γ. ζάχαρη 2 κ.τ.γ. μαγιά...