ΥΛΙΚΑ

ΓΙΑ ΤΟ ΦΥΛΛΟ 

2 κούπες αλεύρι γοχ (275 γρ)

1 κούπα καλαμποκάλευρο (125 γρ)

80 ml ελαιόλαδο 

16 ml ξύδι 

8 γρ ζάχαρη 

1 κτγ αλάτι 

160 ml νερό 

Ελαιόλαδο για την επάλειψη των φύλλων 

ΓΙΑ ΤΗ ΓΕΜΙΣΗ

1 κιλό πράσα καθαρισμένα και κομμένα σε λεπτές ροδέλες

1 κρεμμύδι σε φέτες 

3-4 κλωνάρια σέλινο 

200 γρ φέτα τριμμένη

100 γρ γραβιέρα τριμμένη

100 ml γιαούρτι στραγγιστό 

2 αβγά

Αλάτι

Πιπέρι

ΕΠΙ ΤΩ ΕΡΓΩ

Σε μια λεκάνη ή στον κάδο του μίξερ κοσκινίζω το αλεύρι και το καλαμποκάλευρο

Προσθέτω το αλάτι τη ζάχαρη το λάδι και το ξύδι.

Ρίχνω το νερό λίγο λίγο και ζυμώνω μέχρι να πάρω μια ζύμη μαλακή και τρυφερή

Τη σκεπάζω και την αφήνω να σταθεί για μια ώρα.

Καθαρίζω και κόβω σε φέτες τα πράσα και το κρεμμύδι.

Ψιλοκόβω το σέλινο 

Σε μια κατσαρόλα αχνίζω τα πράσα και το κρεμμύδι με μισό φλιτζάνι νερό σε μέτρια φωτιά, για 10 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν και να πιουν όλα τα υγρά.

Προσθέτω το σέλινο ψιλοκομμένο 

Ρίχνω λίγο ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι.

Όταν στεγνώσουν τελείως, τα αποσύρω από τη φωτιά.

Μόλις πέσει η θερμοκρασία τους, προσθέτω τη φέτα, την κεφαλογραβιέρα και το γιαούρτι και ανακατεύω μέχρι να λιώσουν τα τυριά και να αποκτήσουμε ένα κρεμώδες μείγμα.

Ρίχνω τα αβγά ελαφρά χτυπημένα και ανακατεύω.

Προθερμαίνω το φούρνο στους 200 βαθμούς Κελσίου.

Χωρίζω τη ζύμη στα 6 και ανοίγω 6 λεπτά φύλλα πάνω σε "αλευρωμένη" τάβλα με σιμιγδάλι ψιλό ή μείγμα αλεύρι-νισεστέ 

Λαδώνω ένα ταψί 36 εκ. και στρώνω τρία φύλλα, ραντίζοντας ενδιάμεσα με ελαιόλαδο. 

Απλώνω από πάνω ομοιόμορφα τη γέμιση των πράσων.

Καλύπτω την πρασόπιτα με τα υπόλοιπα φύλλα, επίσης λαδωμένα και ελαφρώς τσαλακωμένα.

Χαράζω την πίτα σε κομμάτια.

Τη ραντίζω με ελαιόλαδο, ψεκάζω με νερό και την ψήνω στις αντιστάσεις και στην κάτω σχάρα για 50 λεπτά.

Δική σας.......!

0

Giorgos Varvakis

11:57:00 π.μ.

ΥΛΙΚΑ

για τη ζύμη

200 ml γάλα χλιαρό

1 φακελάκι μαγιά σκόνη

2 κτΣ ζάχαρη

100 ml ηλιέλαιο

1 αυγο

1 κτγ αλάτι

150 ml νερό ανθρακούχο

700 - 750 γραμμάρια αλεύρι

για τη γέμιση

Τυρί μοτσαρέλα τριμμένη

Αλλαντικά

για την επικάλυψη

Ζεστό νερό

Μέλι

Σουσάμι

ΕΠΙ ΤΩ ΕΡΓΩ

Στον κάδο του μίξερ ρίχνεις το γάλα χλιαρό, τη μαγιά και τη ζάχαρη.

Αν η μαγιά δεν είναι ενεργοποιημένη (active) την αφήνεις 5 λεπτά να ενεργοποιηθεί.

Ανακατεύεις λίγο το μείγμα και ρίχνεις τα υπόλοιπα υλικά της ζύμης και το μισό αλεύρι.

Ζυμώνεις με το γάντζο σε μέτρια ταχύτητα.

Προσθέτεις και το υπόλοιπο αλεύρι και συνεχίζεις το ζύμωμα μέχρι να μαζευτεί όλη η ζύμη πάνω στο γάντζο.

Ανάβεις το φούρνο στους 50 βαθμούς και μόλις πιάσει τη θερμοκρασία τον σβήνεις.

Σκεπάζεις με μια μεμβράνη τον κάδο με τη ζύμη και την αφήνεις στο φούρνο για 1 ώρα για να φουσκώσει.

Φουσκώνει εντυπωσιακά !!!

Όταν σκεπάσεις το ζυμάρι για να φουσκώσει, ζεσταίνεις μια κούπα νερό και διαλύεις 2 κοφτές κουταλιές της σούπας μέλι ή πετιμέζι και το βάζεις σε ένα βαθύ πιάτο

Επίσης καβουρδίζεις 1 κούπα σουσάμι φυσικό και το βάζεις σε ένα βαθύ πιάτο κι αυτό

Όταν φουσκώσει η ζύμη την χωρίζεις σε 8 μέρη

Ανοίγεις κάθε μέρος σε μακρόστενο σχήμα σαν βάρκα

Βάζεις μέσα μοτσαρέλα τριμμένη και το εγκλωβίζεις (μαζεύεις γύρω γύρω τις άκρες του ζυμαριού και τις κλείνεις καλά σαν φραντζολάκι)

Το βουτάς στο γλυκό διάλυμα και στη συνέχεια στο καβουρδισμένο σουσάμι

Το τοποθετείς στο ταψί του φούρνου πάνω σε λαδόκολλα με τις ενώσεις του ζυμαριού από κάτω

Με ένα κοφτερό μαχαίρι ή ξυράφι χαράζεις όπως στη φωτογραφία και το ανοίγεις με τα δάχτυλα να φανεί το περιεχόμενο

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 C για 10 λεπτά

Βγάζεις το ταψί και συμπληρώνεις στη γέμιση αλλαντικά και τυρί

Ψήνεις για άλλα 6-8 λεπτά

Αυτό ήταν!!!

Καλή απόλαυση

0

Giorgos Varvakis

1:15:00 μ.μ.

ΥΛΙΚΑ

200 γρ νερό χλιαρό 

200 γρ γάλα χλιαρό 

75 γρ βούτυρο λιωμένο 

75 γρ ηλιέλαιο 

1 φακελάκι ξερή μαγιά 

3 κτΣ ζάχαρη 

550-600 γρ αλεύρι 

1 κτγ αλάτι 

Γέμιση

τριμμένο κασέρι

Επάληψη 

1 κούπα ζεστό νερό 

1 κτΣ μέλι 

2 κτγ κρέμα μπαλσάμικο

1 κούπα καβουρδισμένο σουσάμι 

ΕΠΙ ΤΩ ΕΡΓΩ

Σε μια λεκάμη ή τον κάδο του μίξερ ανακατεύουμε όλα τα υγρά με τη μαγια και τη ζάχαρη

Προσθέτουμε το αλεύρι σιγά σιγά και το αλάτι και ζυμώνουμε

Σκεπάζουμε τη ζύμη για 10 λεπτά με μεμβράνη

Χωρίζουμε τη ζύμη σε 16 μέρη

Πλάθουμε σε μπαλάκια

 

Τα σκεπάζουμε με μεμβράνη 

Σε ένα μπολ διαλύουμε 1 κούπα ζεστο νερό, 1 κτΣ μέλι και 2 κτγ κρέμα μπαλσάμικο

Καβουρδίζουμε ελαφρά το σουσάμι και το βάζουμε σε ένα άλλο μπολ

Ανοίγουμε τα μπαλάκια με το χέρι και τα γεμίζουμε με κασέρι τριμμένο (1-2 κτγ)

Κλείνουμε τη ζύμη πάλι σε μπάλα και τη βουτάμε από την ανάποδη στο διάλειμμα (μέλι νερό μπαλσάμικο) και στο σουσάμι 

Τα τοποθετούμε σε ταψί με λαδόκολλα

Χαράζουμε την επιφάνεια ελαφρά με ξυράφι 

Βάζουμε το ταψί στο φούρνο στους 50 βαθμούς στον αέρα για 15 λεπτά !

Στη συνέχεια ανεβάζουμε τη θερμοκρασία στους 175 βαθμούς και ψήνουμε για 25 λεπτά !!

Αυτό ήταν!!!

Καλή επιτυχία!!!!

0

Giorgos Varvakis

11:35:00 π.μ.

Υλικά 

500 γρ σιμιγδάλι χοντρό 

2 κτγ μπέικιν (10 γρ)

250 γρ ζάχαρη 

250 γρ γάλα ζεστό 

Σιρόπι 

500 γρ ζάχαρη 

550 ml νερό 

μισό λεμόνι 🍋

Φυστίκι αράπικο ανάλατο 

Ταψί 20x25

Επί τω έργω 

1. Ανακατεύουμε το σιμιγδάλι με το μπέικιν 

2. Διαλύουμε τη ζάχαρη στο ζεστό γάλα 

3. Αναμειγνύουμε όλα τα υλικά και τα ανακατεύουμε με το χέρι 3-4 λεπτά σε ένα μπολ

4. Σκεπάζουμε το μπολ με μεμβράνη και το βάζουμε στο ψυγείο για 12 - 24 ώρες να φουσκώσει το σιμιγδάλι 

5. Την επόμενη μέρα βγάζουμε το μείγμα από το ψυγείο και το ανακατεύουμε με τα δάχτυλα να επανέλθει και να γίνει σχετικά κρεμώδες 

6. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170 αντιστάσεις και αέρα 

7. Αδειάζουμε το μείγμα στο ταψί και ισιώνουμε την επιφάνεια του με μια σπάτουλα 

8. Χωρίζουμε με ένα μαχαίρι σε μερίδες και βάζουμε σε κάθε κομμάτι ένα φυστίκι 

9. Ψήνουμε για 30 λεπτά περίπου 

10. Όσο ψήνεται ετοιμάζουμε το σιρόπι. Βράζουμε τα υλικά για 5 λεπτά από την έναρξη του βρασμού 

11. Βγάζουμε το ταψί από το φούρνο χαράζουμε με μαχαίρι τα κομμάτια και σιροπιάζουμε

12. Αφήνουμε να πιει όλο το σιρόπι και να κρυώσει εντελώς 

Καλή απόλαυση!!!

0

Giorgos Varvakis

9:19:00 μ.μ.

Γευστική Μυρωδάτη Απολαυστική

• Θερμοκρασία ψησίματος : 175 βαθμοί Κελσίου
• Χρόνος ψησίματος : 30 λεπτά
• Διάμετρος φόρμας: ~25cm

ΥΛΙΚΑ

ΖΥΜΗ

2 αυγά

100 γρ ζάχαρη

2 βανιλέτες

50 ml ηλιέλαιο

50 γρ βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου

1 φακελάκι μπέικιν (baking powder)

320 γρ αλεύρι κοσκινισμένο

2 μήλα

½ λεμόνι (χυμό και ξύσμα)

ΚΡΕΜΑ

500 ml γάλα

60 γρ ζάχαρη

4 κτΣ άμυλο (νισεστέ)

1 βανιλέτα

Επιμέρους 

λίγη μαρμελάδα

αμύγδαλο φιλέ

ζάχαρη άχνη

ΕΠΙ ΤΩ ΕΡΓΩ

Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη και τις βανιλέτες για 3 λεπτά

Προσθέτουμε το ηλιέλαιο και το βούτυρο και συνεχίζουμε το χτύπημα

Κοσκινίζουμε το μπέικιν με το αλεύρι και  το προσθέτουμε σταδιακά στο μείγμα ανακατεύοντας με μια σπάτουλα σιλικόνης (μαρίζ)

Σχηματίζεται μια σχετικά μαλακή ζύμη που δεν κολλάει στα χέρια

Κόβουμε ένα κομμάτι (περίπου το 1/4 της ζύμης) και το βάζουμε με ένα σακουλάκι στην κατάψυξη 

Σε ένα ταψάκι με αποσπώμενο τσέρκι, στρώνουμε λαδόκολλα στον πάτο και την εγκλωβίζουμε κλείνοντας το τσέρκι

Βουτυρώνουμε πάτο και τοιχώματα

Απλώνουμε τη ζύμη με το χέρι έτσι ώστε να καλύψει τον πάτο και να γυρίσει και προς τα πάνω στο πλάι

Με έναν αποφλοιωτήρα κόβουμε τα μήλα σε λεπτές φλοίδες και τις ραντίζουμε με τον χυμό του λεμονιού για να μη μαυρίσουν

Σε ένα σκεύος βάζουμε το γάλα με τα υπόλοιπα υλικά της κρέμας και το ξύσμα λεμονιού

Ανακατεύουμε με το σύρμα να διαλυθούν και βάζουμε το σκεύος στη φωτιά

Ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να πήξει η κρέμα και την αποσύρουμε από τη φωτιά 

Αφήνουμε να κρυώσει λίγο 

Ρίχνουμε μέσα τα μήλα και ανακατεύουμε με τη μαρίζ να ενσωματωθούν πλήρως

Αλείφουμε τον πάτο της ζύμης με λίγη μαρμελάδα και αδειάζουμε μέσα την κρέμα με τα μήλα

Βγάζουμε το κομμάτι της  ζύμης από την κατάψυξη και με τη βοήθεια ενός χοντρού τρίφτη. τρίβουμε τη ζύμη στην επιφάνεια της κρέμας

Πασπαλίζουμε με αμύγδαλο φιλέ και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο 

Όταν ψηθεί την αφήνουμε να κρυώσει λίγο και πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη

Καλή επιτυχία!!!!!!!!!

2

Giorgos Varvakis

4:55:00 μ.μ.

Λεπτομέρειες

Ποσότητα: 2-3 τεμάχια

Θερμοκρασία φούρνου: 160 C αντιστάσεις

Χρόνος ψησίματος: ~40 λεπτά

Σχόλιο ποιητή: "συνταγή τυφλοσούρτης!!!"

 ΥΛΙΚΑ

• 175 γραμμ. νερό χλιαρό
• 100 γραμμ. γάλα χλιαρό
• 650 γραμμ. αλεύρι ΓΙΑ ΤΣΟΥΡΕΚΙ
• 2 Φακελάκια μαγιά σκόνη ενεργοποιημένη
• 1 κ. γλυκού baking powder
• 2 αυγά μέτρια
• 50 γραμμ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
• 160 γραμμ. ζάχαρη
• 40 γραμμ. σιρόπι γλυκόζης
• ελάχιστο αλάτι
• Μυρωδικά: μαχλέπι, μαστίχα ξύσμα πορτοκάλι

Επάλειψη 

• Ασπράδι αυγού αραιωμένο, αμύγδαλο φιλέ, σουσάμι, μαυροκούκι, παπαρουνόσπορος

ΕΠΙ ΤΩ ΕΡΓΩ

• Ζεσταίνουμε γάλα και νερό ελαφρά και τα ρίχνουμε στον κάδο του μίξερ.
• Στη συνέχεια προσθέτουμε τα δυο φακελάκια μαγιά, τη ζάχαρη και το σιρόπι γλυκόζης, τα αυγά, τα μυρωδικά, το βούτυρο και ξεκινάμε το μίξερ σε χαμηλή ταχύτητα (1-2).
• Μόλις ανακατευτούν καλά προσθέτουμε σιγά σιγά το αλεύρι.
• Δυναμώνουμε το μίξερ μας (στο 3 - 4) και δουλεύουμε τη ζύμη για 10 λεπτά.
• Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 50 βαθμούς.
• Μόλις πιάσει τη θερμοκρασία τον σβήνουμε.
• Σταματάμε το μίξερ και αφαιρούμε το γάντζο.
• Σκεπάζουμε τον κάδο με μεμβράνη και τον τοποθετούμε στο ζεστό φούρνο για 2 ώρες περίπου μέχρι να φουσκώσει η ζύμη και να διπλασιαστεί.
• Όταν φουσκώσει, πατάμε το ζυμάρι να ξεφουσκώσει και τη χωρίζουμε σε 2 ή 3 μέρη.
• Κάθε μέρος το χωρίζουμε στα 3, αλείφουμε τα χέρια μας με λίγο βούτυρο και πλάθουμε τα κομμάτια της ζύμης σε κοτσίδες, σαλιγκάρια κλπ
• Τα σκεπάζουμε με μεμβράνη και τα αφήνουμε να φουσκώσουν για 30 λεπτά.
• Εν τω μεταξύ, προθερμαίνουμε το φούρνο στους 160 βαθμούς αντιστάσεις πάνω κάτω και τοποθετούμε στον πάτο του ένα μπολ με νερό για να δημιουργήσουμε υδρατμούς.
• Αραιώνουμε ένα ασπράδι αυγού με ελάχιστο νερό και αλείφουμε τα τσουρέκια με πινέλο σιλικόνης.
• Πασπαλίζουμε με αμύγδαλο φιλέ, σουσάμι – μαυροκούκι ή παπαρουνόσπορο.
• Βάζουμε το ταψί σε χαμηλή θέση στο φούρνο και ψήνουμε γύρω στα 40 λεπτά
• Τα τελευταία 10 λεπτά γυρνάμε το φούρνο στον αέρα!
• Αφήνουμε τα τσουρέκια μας, πάνω σε σχάρα να κρυώσουν και τα τυλίγουμε με μεμβράνη

Όσο κι αν μας χτυπάνε την πόρτα από τη γειτονιά, αντιστεκόμαστε και δεν ανοίγουμε 😄

Καλή επιτυχία!!!!!!!!!!!!!!

0

Giorgos Varvakis

9:00:00 π.μ.

ΥΛΙΚΑ

100 γρ. πλιγούρι

½ αγγούρι, κομμένο σε κύβους 

½  πράσινη πιπεριά, κομμένη σε κύβους 

1 ντομάτα, κομμένη σε κύβους

1 καρότο, κομμένο σε κύβους 

1 μικρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο

5-6  ελιές, κομμένες σε ροδέλες

¼ μάτσο μαϊντανό, ψιλοκομμένο

¼ μάτσο άνηθο, ψιλοκομμένο

¼ μάτσο σέλινο, ψιλοκομμένο

Χυμό από ½ λεμόνι

2 κ.σ. ελαιόλαδο

200 ml νερό

Αλάτι

Πιπέρι

Ξινομυζήθρα

ΕΠΙ ΤΩ ΕΡΓΩ

Τοποθετούμε ένα μπρίκι στη φωτιά, ρίχνουμε μέσα το νερό και το βράζουμε.

Μόλις βράσει, ρίχνουμε το νερό μέσα σε ένα μπολ, μαζί και το πλιγούρι. 

Προσθέτουμε το ελαιόλαδο, αλάτι πιπέρι, ανακατεύουμε και σκεπάζουμε με διάφανη μεμβράνη, μέχρι το πλιγούρι να απορροφήσει τα υγρά.

Ετοιμάζουμε τα υπόλοιπα υλικά της σαλάτας: Κόβουμε τα λαχανικά σε κύβους, τις ελιές σε ροδέλες  και ψιλοκόβουμε τις πρασινάδες. 

Ρίχνουμε μέσα το πλιγούρι που έχει φουσκώσει, στύβουμε το λεμόνι, ανακατεύουμε πολύ καλά με ένα κουτάλι, προσθέτουμε την ξινομυζήθρα  και σερβίρουμε.

Tip: τα υλικά μπορούν να διαφοροποιηθούν αναλόγως γευστικών προτιμήσεων!!

0

Giorgos Varvakis

9:00:00 π.μ.

ΥΛΙΚΑ (για 2 λαγάνες) :

2 κούπες χλιαρό  νερό

0,5 κτΣ ζάχαρη

2 κτΣ ταχίνι 

1 κτΣ ελαιόλαδο

1 κτγ αλάτι

1 φακελάκι ξηρή μαγιά 

5 κούπες αλεύρι ( 3 κούπες δυνατό και 2 γοχ )

Επάλειψη

2 κτΣ ζάχαρη

2-3 κτΣ νερό

μπόλικο σουσάμι και μαυροκούκι

ΕΠΙ ΤΩ ΕΡΓΩ

Βάζουμε στον κάδο του μίξερ ή σε μια λεκάνη: το χλιαρό νερό, τη ζάχαρη, την ξηρή μαγιά και ανακατεύουμε για να διαλυθούν και αφήνουμε το διάλυμα να αφρίσει. 

Προσθέτουμε το ταχίνι και το ελαιόλαδο και ανακατεύουμε να διαλυθεί το ταχίνι. 

Ρίχνουμε το αλεύρι και το αλάτι και ζυμώνουμε μέχρι να πάρουμε μια ελαστική ζύμη. 

Αν κολλάει δεν πειράζει!!!!!!

Καλύπτουμε το σκεύος με μεμβράνη και αφήνουμε τη ζύμη 1 ώρα να ανέβει. 

Όταν είναι έτοιμη ανάβουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς στις αντιστάσεις πάνω κάτω. 

Χωρίζουμε τη ζύμη σε δύο μέρη σε αλευρωμένη επιφάνεια.

Παίρνουμε το σκεύος και το καπάκι της γάστρας ή δυο ταψάκια και τα στρώνουμε με λαδόκολλα.

Λαδώνουμε τα χέρια μας και απλώνουμε το ζυμάρι πάνω στη λαδόκολλα, μέχρι να πάρει το γνωστό οβάλ σχήμα. 

Αφήνουμε να ανέβουν λίγη ώρα.

Φτιάχνουμε το ζαχαρόνερο με τα υλικά της επάλειψης και περνάμε την επιφάνεια της λαγάνας με ένα πινέλο σιλικόνης. 

Πασπαλίζουμε με μπόλικο σουσάμι και με μαυροκούκι και με τα δάκτυλά μας κάνουμε πιέζουμε για να σχηματίσουμε τα χαρακτηριστικά βαθουλώματα και να μην ανοίξει η λαγάνα στο ψήσιμο.

Ψήνουμε για 30 λεπτά στη μεσαία σχάρα. 

Τρώγεται  αμέσως, τραγανή, ζεστή, μυρωδάτη και απολαυστική !!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Καλή Σαρακοστή 

1

Giorgos Varvakis

11:12:00 π.μ.

 

Έπεσε στα χέρια μου συνταγή από Φούρναρη, για μαλακά μυρωδάτα μουστοκούλουρα και φυσικά δεν την άφησα να πάει χαμένη!!!!!!

Πάμε λοιπόν :

ΥΛΙΚΑ

100 γρ σπορέλαιο

190 γρ νερό

115 γρ πετιμέζι

150 γρ ζάχαρη

7 γρ σόδα

15 γρ μπέικιν

10 γρ κανέλα

3 γρ γαρύφαλλο

500 γρ αλεύρι μαλακό 

ΕΠΙ ΤΩ ΕΡΓΩ

1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στον αέρα και στους 180 βαθμούς Κελσίου

2. Βάζουμε στον κάδο του μίξερ το σπορέλαιο, το νερό, το πετιμέζι, τη ζάχαρη, κανέλα και γαρύφαλλο

3.Χτυπάμε με το σύρμα να αναμειχθούν καλά τα υλικά.

4. Κοσκινίζουμε το αλεύρι με το μπέικιν.

5. Βάζουμε το μίξερ στην πιο χαμηλή του ταχύτητα (ή συνεχίζουμε με το χέρι) και προσθέτουμε σταδιακά στο κάδο, όλη την ποσότητα από το αλεύρι, ενώ στο τέλος προσθέτουμε τη σόδα!

6. Δουλεύουμε λίγο τη ζύμη έτσι που να είναι σχετικά υγρή και μαλακή. Την αφήνουμε να ξεκουραστεί για 15 λεπτά.

7. Αν κολλάει, δεν προσθέτουμε αλεύρι, αλλά λαδώνουμε τα χέρια με σπορέλαιο και πλάθουμε ή χρησιμοποιούμε εργαλείο για μπισκότα ή σακούλα ζαχαροπλαστικής (κορνέ) με μεγάλη μύτη 

8. Στρώνουμε το πρώτο ταψί με λαδόκολλα και αραδιάζουμε αραιά τα κουλουράκια, γιατί θα φουσκώσουν στο ψήσιμο.

9. Συνεχίζουμε με το δεύτερο μέχρι να μας τελειώσει η ζύμη.

10. Ψήνουμε για 10 λεπτά!!!

11. Όταν κρυώσουν τα κλείνουμε σε μεταλλικό κουτί ή σε τάπερ για να παραμείνουν μαλακά

Καλή επιτυχία

1

Giorgos Varvakis

11:28:00 π.μ.