ΥΛΙΚΑ 200 γρ νερό χλιαρό  200 γρ γάλα χλιαρό  75 γρ βούτυρο λιωμένο  75 γρ ηλιέλαιο  1 φακελάκι ξερή μαγιά  3 κτΣ ζάχαρη  550-600 γρ αλεύρι...

ΥΛΙΚΑ (για 2 λαγάνες) : 2 κούπες χλιαρό  νερό 0,5 κτΣ ζάχαρη 2 κτΣ ταχίνι  1 κτΣ ελαιόλαδο 1 κτγ αλάτι 1 φακελάκι ξηρή μαγιά  5 κούπες αλε...

Πόσες φορές δεν σας έχει τύχει να αναζητήσετε κάτι που να σας κόψει την πείνα, αλλά να μην είναι υπερβολικό σε μέγεθος και σε γεύση ; ...

Από τις πιο συγκλονιστικές μυρωδιές σε μια σπιτική κουζίνα, είναι κατά τη γνώμη μου η μυρωδιά του καλοψημένου ψωμιού!! Προσπαθώ να ζυ...

Το ζύμωμα του ψωμιού και των παξιμαδιών, το έχω βιώσει σε κάθε του λεπτομέρεια από τα παιδικά μου χρόνια στη Σάμο. Προζύμι, κοσκίνισμ...

Τελικά ζω βρεεεε :) Απλά τρέχω με τόσα πολλά αυτόν τον καιρό, που δεν βρίσκω χρόνο να φωτογραφίσω, να γράψω και να ανεβάζω συνταγή στο...

Η μητέρα μου σε νεαρή ηλικία, έφυγε από το χωριό και ήρθε στην Αθήνα για να μάθει ράψιμο. Έπιασε δουλειά σε έναν ονομαστό οίκο ραπτική...

Συνταγή αφιέρωμα είναι τούτη η σημερινή!! Οι περισσότεροι (ες) αν όχι όλοι εδώ πέρα, γνωρίζετε για το υπέροχο βιβλίο της Αγγελικής Ξαν...

Ιούλιος 2010 : Αφού χορτάσαμε ποδαρόδρομο φωτογραφικές λήψεις και σνίτσελ στη Βιέννη , αποφασίσαμε «στο φτερό» να πάμε εκδρομή στη Μπρα...

Όταν τα πράγματα "ζορίζουν", ο κόσμος καταφεύγει σε εκφράσεις, που έχουν να κάνουν κυρίως με … προϊόντα ζύμης!! «Θα πούμε το ψωμ...