ΡΟΛΟ ΚΙΜΑ ΓΕΜΙΣΤΟ | una cucina

una cucina

Καλωσορίσατε στην κουζίνα μας!!
Εδώ, οι μυρωδιές, τα αρώματα, οι δοκιμές, οι εικόνες, οι προσδοκίες, ανταμώνουν αρμονικά και μας οδηγούν σε παράδεισο γευστικών ηδονών!
Δείτε και μόνοι σας ;)

food n' eros

ΡΟΛΟ ΚΙΜΑ ΓΕΜΙΣΤΟ

32
Καλημέρες!!!!
Σημερινή πρόταση ένα αγαπημένο φαγάκι σε μικρούς και μεγάλους.
Πάμε να το ετοιμάσουμε.


ΥΛΙΚΑ
1/2 kg κιμάς μοσχαρίσιος
1/2 kg κιμάς χοιρινός
1 μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο
2 σκ. σκόρδο στην πρέσα
1 κτ. σπ. μουστάρδα
2 κτ. σπ. μαγιονέζα (το κάνει πιο μαλακό)!
αλάτι - πιπέρι 
ελαιόλαδο
2 χούφτες σπανάκι (ζεματισμένο)
4-5 χοντροκομμένες φέτες γραβιέρα γλυκιά ή άλλο κίτρινο τυρί
ροδέλες ντομάτας
ροδέλες κόκκινης πιπεριάς
μπέικον ( προαιρετικά) για επικάλυψη
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Αναμειγνύουμε σε μπολ τους κιμάδες με το κρεμμύδι, το σκόρδο, την μουστάρδα και την μαγιονέζα.
Νοστιμίζουμε με αλάτι και πιπέρι. Ρίχνουμε και 1 φλιτζανάκι του καφέ (περίπου) ελαιόλαδο. Ανακατεύουμε καλά και ανοίγουμε στον πάγκο της κουζίνας σε παχύ "φύλλο". Στο κέντρο προσθέτουμε το σπανάκι. Από πάνω τοποθετούμε τις φέτες του τυριού, τις ντομάτες και τις πιπεριές.
Σκεπάζουμε προσεκτικά την γέμιση με τα πλαινά του κιμά (να μην μας ανοίξει) και μεταφέρουμε σε ταψί. Δεν προσθέτουμε νερό ή κάτι άλλο!!!! Θα βγάλει το ρολό τα δικά του υγρά. Αν θέλουμε καλύπτουμε το ρολό με μπέικον ( εγώ θέλω ΠΑΝΤΑ) για extra γεύση:)
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180C μέχρι να ροδίσει. Σερβίρουμε με μακαρόνια, ρυζάκι, πατάτες τηγανητές ή όοοοοτττιιιιιι άλλο τραβάει η όρεξή μας! 
Καλή μας όρεξη.


*Σημείωση: Δεν βάζω στην γέμιση του κιμά καθόλου ψωμί ή φρυγανιά. Δεν χρειάζεται. Η μαγιονέζα ή λίγο γάλα αντίστοιχα κάνει την ίδια δουλειά!

32 σχόλια : Leave Your Comments

  1. Ποιός μπορεί να του αντισταθεί?
    Τέλειο φαγάκι για μικρούς και μεγάλους!!!
    Καλημέρα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. love it!!!!!
    Καλημέραααααααααααααααα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Μαμαδίστικο φαγάκι, πεντανόστιμο και ξεφεύγει από τη γέμιση του βραστού αβγού που ξέρουμε!
    Καλημέρα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Πολύ νόστιμο και γευστικό φαγητό και παράλληλα εύκολο.
    Καλημέρα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. τι ειναι παλι αυτο!!!!!!!!!
    μου τρεξαν τα σαλακια μου καλε
    θα το δοκιμασουμε σιγουρα
    φαινεται.... τελειο!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Μου αρέσει πολύ και εγώ δεν βάζω φρυγανιά ή ψωμί!
    Σούπερ υλικά χρησιμοποίησες.
    Ποίημα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. Σπανάκι δεν έχω δοκιμάσει ποτέ άλλα λαχανικά ναι, την επόμενη φορά θα δοκιμαστεί!!
    Καλό μεσημέρι.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. Πρωτοτυπη συνταγη για γεμιστο ρολο,στο θεμα οτι βαζεις σπανακι.Τυρια ντοματες και πιπερια βαζω αλλα σπανακι 1η φορα το βλεπω και θα το δοκιμασω..πρεπει να ειναι νοστιμοτατο..καλο μεσημερι να εχετε,φιλια!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. Λατρεμένο φαγάκι για μικρούς και μεγάλους!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. Οχι απλά αγαπημένο, πολυαγαπημένο φαγάκι!!
    Και τι όμορφα που το γέμισες!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  11. Υπέροχη εκδοχή!Με τις βιταμίνες του και ότι μπορεί να το κάνει λαχταριστό!Φιλιά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  12. Αχ πεντανόστιμο φαίνεται, με σπανάκι δεν το έχω δοκιμάσει, θα το φτιάξω. Αυτό το παλιομπέικον δίνει έξτρα νοστιμια!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  13. Η μεταμόρφωση ενός μαμαδίστικου πιάτου σε γκουρμέ! Τέλειο!

    Για την μαγιονέζα που λες, όχι απλά έχεις δίκιο, έχεις απόλυτο δίκιο! Την βάζω και μαρινάρω κοτόπουλο πριν το BBQ! Μπορείς να φανταστείς το αποτέλεσμα!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  14. Πόσο μου αρέσει αυτό το φαγητό , δεν λέγετε!!! την επόμενη φορά που θα το φτιάξω θα το κάνω με την δική σου εκδοχή (σπανάκι - μαγιονέζα). Τέλειο δείχνει!!! Καλημέρα :-)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  15. @ΝΑΤΑΣΑ
    Η αλήθεια είναι ότι δύσκολα μπορεί κανείς να αντισταθεί σε μια ζεστή, μοσχομυριστή και πεντανόστιμη μεριδούλα:)
    Καλή σου μέρα Νατάσα!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  16. @Εφη
    Σε ευχαριστώ πολύ Έφη!! Αυτό προσπαθώ και εγώ κάθε φορά, να "μεταλλάσω" τις συνταγές όπου μπορώ για να μην βαριόμαστε τα ίδια και τα ίδια!!
    Καλημέρες..

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  17. @Asteri
    I love it tooooo!!!!! Και ο μικρός "βοηθός" μου ακόμα περισσότερο:)
    Gooooooddddmorning!!! Linguaphone παρεούλα έτσι??

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  18. @ΜΑΡΙΑ ΠΙΟΥΚΑ
    Το εύκολο είναι το στοιχείο μου!! Αποφεύγω τις πολύπλοκες και μακρόσυρτες συνταγές, όπως και οι περισσότεροι φαντάζομαι!!
    Ζεστές καλημέρες εύχομαι...

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  19. @Ελευθερία
    χααχαχαχα χαίρομαι πάρα πολύ όταν καταφέρνω να ενεργοποιώ τους σιελογόνους αδένες των άλλων!!! Σε ευχαριστώ πολύ Ελευθερία! Να το δοκιμάσεις και να μου πείς!!!!!
    Καλή σου μέρα..

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  20. @Ξανθή
    Να το δοκιμάσεις και να μου πείς την γνώμη σου!
    Φιλιά και καλημέρες!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  21. @gwgoyla
    Του πάει πολύ. Όπως και τα λαχανικά και ξεφεύγει απο το συνηθισμένο αυγό.
    Καλή σου μέρα!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  22. @Λίλα
    Συμφωνούμε Λίλα μου! Απλό και αγαπημένο:) Φιλιά πολλά..

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  23. @ΕΛΕΝΑ
    Σε ευχαριστώ πολύ Έλενα:))
    Δοκιμασέ το και εσύ. Θα ξετρελαθείς!!
    Καλημέρες..

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  24. @mara
    Ευχαριστώ πολύ!!! Όταν έχεις να ταίσεις παιδιά, σκέφτεσαι να προσθέσεις μέσα ότι περισσότερο μπορείς σε βιταμίνες. Έτσι προκύπτουν και αυτές οι συνταγές!!!
    Φιλιά πολλά...

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  25. @manousina
    Είναι νόστιμο πολύ! Όσο για το μπέικον......το άτιμο... κάνει την διαφορά!
    Καλημέρες..

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  26. @Αγγελικη Ν
    Αν μπορώ λέει?? Το κανω και εγώ το κόλπο σου μαζί με λίγη μουστάρδα και σκόρδο σκόνη. Είναι ο μόνος τρόπος να φάω κρέας! Σε ευχαριστώ πολύ για τα όμορφα σου σχόλια και σου εύχομαι να έχεις μια τέλεια μέρα:))

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  27. @Afroditi
    Να το κάνεις και θα με θυμηθείς! Θα σε ενθουσιάσει και εσένα και τους αγαπημένους σου.
    Φιλιά πολλά..

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  28. Ξεχωριστή, πολύ προσεγμένη και φινετσάτη "έκδοση", ενός "All-Time Favorite" φαγητού!!
    Μπράβο Μαράκι, δημιούργησες πάλι!!!
    Φιλιά
    Καλημέρα βρε :)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  29. @gvarvakis
    Eυχαριστώ πολύ για τα καλά σας λόγια αγαπητέ "αρμόδιε"!!
    Είδες πού φτάσαμε? Να λέμε πρώτα καλημέρα ηλεκτρονικά και μετά face to face!! Unbelivable:))

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  30. mias kai shmera den exw mageirepsei..pernw ena megalo kommati kai feugw!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  31. @ Ειρήνη
    ένα κομμάτι???? όλο το ταψί να πάρεις να έχεις και για αύριο!!!!
    Φιλιά..

    ΑπάντησηΔιαγραφή

Δοκίμασαν και είπαν