ΦΙΟΓΚΑΚΙΑ ΜΕ ΑΡΑΚΑ & ΜΠΕΙΚΟΝ δια χειρός Νάσου.. | una cucina

una cucina

Καλωσορίσατε στην κουζίνα μας!!
Εδώ, οι μυρωδιές, τα αρώματα, οι δοκιμές, οι εικόνες, οι προσδοκίες, ανταμώνουν αρμονικά και μας οδηγούν σε παράδεισο γευστικών ηδονών!
Δείτε και μόνοι σας ;)

food n' eros

ΦΙΟΓΚΑΚΙΑ ΜΕ ΑΡΑΚΑ & ΜΠΕΙΚΟΝ δια χειρός Νάσου..

25
Καλημέρα και καλή εβδομάδα!!
Την αγάπη του μικρού μου βοηθού για την μαγειρική σας την έχω ξαναπεί.  Από μια σταλίτσα ήθελε να με βοηθάει με οτιδήποτε καταπιανόμουν στον χώρο της κουζίνας. Να ετοιμάζουμε ζυμάρια για πίτσες. Να ανοίγουμε φύλλα για πίτες. Να φτιάχνουμε κουλούρια και κέικ. Να ανακατεύουμε φαγητά σε κατσαρόλες και ότι άλλο μπορείτε να φανταστείτε.

Τελευταία απέκτησε τον σκούφο και την ποδιά γνωστού τηλεπαιχνιδιού καθώς και τα πρώτα 2 βιβλία συνταγών. Με παρακάλεσε λοιπόν, μιας και μεγάλωσε πια(!) να τον αφήσω να μαγειρέψει μόνος του μια φορά κάτι για εμένα, την μαμίτσα του!
Διάλεξε την συνταγή, φόρεσε τον εξοπλισμό του και νιώθοντας κάτι περισσότερο από Alain Ducasse, ξεκίνησε την προετοιμασία του βραδινού μας! Το μόνο που δέχτηκε απο εμένα ως βοήθεια ήταν να βάλω το νερό στην κατσαρόλα να βράσει και να σουρώσω τα ζυμαρικά στο τέλος. Ήταν ανένδοτος σε οτιδήποτε περισσότερο απο αυτό. Πάμε λοιπόν να δούμε τί κατάφερε..

ΥΛΙΚΑ (για 4 άτομα)
1/2 πακέτο φιογκάκια ( ή άλλα ζυμαρικά της αρεσκείας σας)
2 κούπες αρακά
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
5-6 φέτες μπέικον ψιλοκομμένες
250 ml κρέμα γάλακτος
ελαιόλαδο
αλάτι - πιπέρι
τυρί τριμμένο για πασπάλισμα


ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βράζουμε τα ζυμαρικά για 6' σε αλατισμένο νερό. Στην συνέχεια, προσθέτουμε τον αρακά και συνεχίζουμε το βράσιμο για 5' ακόμα.
Σε ένα τηγάνι ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κρεμμύδι με το μπέικον. Προσθέτουμε την κρέμα, λίγο αλάτι και βράζουμε για 2' ακόμα.
Σουρώνουμε  τα φιογκάκια και τα ρίχνουμε μέσα στο τηγάνι με την κρέμα. Ανακατεύουμε καλά να "λερωθούν" με την σάλτσα και σερβίρουμε. Αν θέλουμε πασπαλίζουμε με τυρί και φρεσκοτριμμένο πιπέρι. 

Η αγωνία στα μάτια του μέχρι να δοκιμάσω δεν περιγράφεται!
Τώρα τί να πω?? Φταίει που ήταν από τα χεράκια του κουτσουνιού μου?? Φταίει που πείναγα?? Φταίει που ένιωθα τέτοια υπερηφάνεια λες και πήρε master μικροχειρουργικής??
Ήταν τα πιο νόστιμα ζυμαρικά που έχω δοκιμάσει ποτέ :)) 



- Μαμίτσα θα με ξανά αφήσεις να μαγειρέψω? Δεν έγινε κακό..

- Εννοείται αγάπη μου. Από βδομάδα μουσακά!!!!
- Ε είπαμε βρε μάμα...όχι κι έτσι!! Μπορώ να τηγανίσω εγώ μελιτζάνες????
 χαχαχαχα...παιδιά!!

Πολλά φιλιά και καλημέρες από την μεγαλύτερη χαζομαμά της υφηλίου..!!

25 σχόλια : Leave Your Comments

  1. ''...δεν εγινε κακο..'' τι λες τωρα!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Καλα σοβαρολογείς; Εχω λιώσει με το post!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!τι γλυκοοοοοοοοοο!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Μαρία να τον χαίρεσαι!!!!! Εύχομαι να είναι καλότυχος στη ζωή του και να κάνει αυτό που αγαπά!!
    Θα θυμάσαι αυτά τα μαγειρέματα μετά χρόνια και θα είσαι η πιο ευτυχισμένη μαμά του κόσμου, σου μιλάω εκ πείρας!!
    Πολλά φιλιά να του δώσεις.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Αχ από μικρά δείχνουν τις αγάπες τους και τα ταλέντα! Να τον χαίρεσαι! Και φυσικά να ξαναμαγειρέψει!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Αχ βρε χαζομαμά το πως σε νιώθω δε λεγεται!!
    Να το χαίρεσαι το ομορφο παλικάρι σου και να καμαρώνεις έτσι πάντα όλα όσα θα καταφέρει στη ζωή του!!
    Αυτή ,εξάλλου,δεν είναι η ανταμοιβή μας για όσα κάνουμε για να τα μεγαλώσουμε;

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. ΑΧ ΤΙ ΦΟΒΕΡΟ ΠΑΙΔΙ ΕΙΝΑΙ ΑΥΤΟΟΟΟΟΟ ΝΑ ΤΟΝ ΧΑΙΡΕΣΑΙ ΤΥΧΕΡΗ ΜΑΜΙΤΣΑ ΚΑΙ ΟΤΙ ΞΑΝΑΜΑΓΕΙΡΕΨΕΙ ΝΑ ΜΑΣ ΤΟ ΔΕΙΞΕΙΣ ΠΑΛΙ ΟΚ? ΘΕΟΣ!!!!ΜΠΡΑΒΟ ΣΤΟΝ ΜΑΓΕΙΡΑΑΑ

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Να τον χαίρεσαι! Εννοείται ότι θα ξαναμαγειρέψει!!! Και εμένα η κόρη μου τα ίδια, από πολύ μικρή με βοηθούσε και τώρα δεν τολμάω να πάω μόνη μου στην κουζίνα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. εγώ,δεν αμφιβάλλω πια για την νοστιμιά των φαγητών που "μαγειρεύονται" εδώ,διότι μου έχει φύγει κάθε "μαγκιά" δοκιμάζοντας μερικές από τις πολλές που αναρτήθηκαν!
    και έχω εμπιστοσύνη ΚΑΙ στο "νέο αίμα" σας:))

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. Αχ πεθαίνω γι αυτα τα μικρά χεράκια πάνω απο τις κατσαρόλες και τα τηγάνια! Χίλια μπράβο στο παιδί Μαρία μου, το πιάτο είναι τέλειο! Περιμένω και εγώ να μεγαλώσει ο δικός μου και να μου φτιάχνει τέτοια πράγματα! Θα φουσκώνω και θα ξεφουσκώνω σαν το παγώνι! Συγχαρητήρια να τον χαιρεστε!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. Εεεεεε μωρέ το ψυχουλάκι! Τι τέλειο που θέλησε να σε περιποιηθεί!
    Και διάλεξε και ωραιότατη συνταγή! Μπράβο στον μικρούλη! Και μπράβο και σε σένα γλυκιά χαζομαμά για την τόσο όμορφη ανάρτηση!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. Δεν μπορώ... έχω λιώσει!!!
    Μα τι τυχερή μαμίτσα εισαι εσύ!!!
    Γεια στα χεράκια του κανακάρη σου, να του δώσεις πολλά πολλά μπράβο και φυσκά πολλά πολλά φιλιά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  11. Να τον χαίρεσαι τον κούκλο σου, αφού είναι φαγάς είναι σίγουρο ότι θα είναι και καλός μάγειρας! Γεια στα χέρια του, να μου τον φιλήσεις:)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  12. Τελειος!!!!
    Ειμαι σιγουρη οτι το φαγακι ηταν το καλυτερο που εχεις δοκιμασει!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  13. πως να μην είναι τέλειο το φαγάκι.. από αυτήν την φατσούλα????????

    καληνύχτα!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  14. Να τον χαίρεσαι!!!Τέλει το φαγητό!!Καλό βράδυ!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  15. "Βρε τι ΚΑΛΟ ΠΑΙΔΙ είναι αυτό" όπως λέει και στο δικό μου το παλλικαράκι, όταν κάνει διάφορα όμορφα ανακατεύοντας τις κατσαρόλες μου.
    Να ναι γερός Μαρία μου και να κάνει πάντα στη ζωή του ότι αγαπά, με το καλύτερο τρόπο.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  16. Μαρία μας να τον χαίρεσαι. τρισχαριτωμένος και ταλαντούχος. Τόχει το χάρισμα απ' ότι φαίνεται!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  17. Καλά είναι φοβερός..εκει που διαβάζει τη συνταγή με αφοσίωση είναι όλα τα λεφτά...να τον χαίρεσαι ΄Μαρία και να έχετε πάντα τέτοιες όμορφες και νοστιμες στιγμές.
    Φυσικα και ήταν τα πιο ωραία μακαρόνια που έφαγες..θέλει και ρώτημα?
    Φιλιά πολλά στον μικρό chef

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  18. Νασάκι, καλωσόρισες (και επίσημα πλέον) στη σελίδα μας!!!!!
    Μικρέ, μας έστειλες αδιάβαστους …
    Τώρα πια σαν καλοί συνάδελφοι θα μοιραζόμαστε το χώρο του blog, τις απόψεις και τις εμπειρίες της κουζίνας :)
    Όταν πρωτοείδα τις φωτογραφίες που μου έδωσε η μαμά σου, τρελάθηκα!!!
    Είσαι απίθανος φίλε μου!!
    Και κοίτα, αν δε σε αφήνει να κάνεις τα δικά σου, να μου το πεις να τη μαλώσω!!!
    Πολλά φιλιά και καλή συνέχεια
    Να σε χαίρεται η μανούλα σου!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  19. Τι γλυκιά συνταγή!!!
    Σίγουρα τα φιογκάκια θα έγιναν υπέροχα.
    Περιμένουμε και άλλες αναρτήσεις από τον μικρό μας μάγειρα.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  20. Exquisita pasta de un mini chef me encanta las corbatas asi la llamamos acá,qué rico y saludos ,abrazos.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  21. επέτρεψέ μου να σου δώσω αυτό το βραβείο....
    http://gastromageies.blogspot.com/2012/01/blog-post_2622.html

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  22. Τι όμορφη ανάρτηση! καλή αρχή στο κουτσούνι σου, του ευχόμαστε και εις ανώτερα!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  23. Μαγειρας απο κούνια,να είναι καλά γερό κι ευτυχισμένο,όσο για τα φιογκάκια.....βάζω στοίχημα οτι δεν παίζονται,να είσαι καλά καλή εβδομάδα.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  24. Μαρία! Τι γλυκειά ανάρτηση. Καταλαβαίνω απόλυτα και την υπερηφάνεια σου και τη συγκίνησή σου.
    Ο μικρός σου μάγειρας όπως βλέπεις μας συγκίνησε όλους. Να τον Χαίρεσαι

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  25. αγαπητη UNA CUCINA για τις συνταγες σας δεν ξερω δεν εχω δοκιμασει ακομη, παντως ο γιο σας ειναι για ....φαγωμα και πολλα πολλα φιλακια!

    ΑπάντησηΔιαγραφή

Δοκίμασαν και είπαν