Μηλόπιτα νηστίσιμη | una cucina

una cucina

Καλωσορίσατε στην κουζίνα μας!!
Εδώ, οι μυρωδιές, τα αρώματα, οι δοκιμές, οι εικόνες, οι προσδοκίες, ανταμώνουν αρμονικά και μας οδηγούν σε παράδεισο γευστικών ηδονών!
Δείτε και μόνοι σας ;)

food n' eros

Μηλόπιτα νηστίσιμη

23

Νηστεύεις δεν νηστεύεις..θα σου συνιστούσα να την δοκιμάσεις.
Η ζύμη είναι ιδιαίτερα αφράτη και extra μυρωδάτη παρόλο που δεν έχει ούτε βούτυρο, ούτε γάλα ούτε καν ζάχαρη :)
Έγινε ανάρπαστη εν μια νυκτί! Η δόση της ζύμης μου βγήκε περισσότερη απ΄οτι χρειαζόμουν και έτσι  έφτιαξα και μικρά ατομικά μηλιπιτάκια. Πάρτι πάλι στο γραφείο και στο σχολείο!!


ΥΛΙΚΑ για την ζύμη
600 gr αλεύρι μπλέ
150 gr σπορέλαιο
150 gr ελαιόλαδο
300 gr φρέσκος χυμός πορτοκάλι
1/2 κτ.γλ. κανέλα
2 κοφτά κτ.γλ. μπεικιν

ΥΛΙΚΑ για την γέμιση
3 μεγάλα κόκκινα μήλα
50 gr μαύρη ζάχαρη
50gr σταφίδες
100gr χοντροκομμένα καρύδια
1/2 κτ. γλ. κανέλα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε ένα μπολ ρίχνουμε το αλεύρι και κάνουμε μια λακουβίτσα. Προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά και φτιάχνουμε μια ζύμη μαλακιά που να μην κολλάει στα χέρια. Εναλλακτικά μπορούμε να χτυπήσουμε τα υλικά στο μίξερ με το "φτερό". Εγώ το έκανα με το χέρι... Σκεπάζουμε με μια καθαρή πετσέτα κουζίνας και βάζουμε το μπολ στο ψυγείο για 1 ώρα τουλάχιστον.
Καθαρίζουμε τα μήλα και τα κόβουμε στα 8. Τα πασπαλίζουμε με τα υπόλοιπα υλικά της γέμισης και τα αφήνουμε στην άκρη.

Καλύπτουμε με λαδόκολλα μια λαμαρίνα φούρνου και επάνω της τοποθετούμε ένα τσέρκι διαμέτρου 26 cm.

Ανοίγουμε ένα φύλλο και καλύπτουμε τον πάτο και τα πλάγια απο το τσέρκι. Τοποθετούμε τα μήλα στο κέντρο και σκεπάζουμε με ένα δεύτερο φύλλο κόβοντας τα περισσευούμενα!
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170C μέχρι να ροδίσει (περίπου 25'). 
Αφήνουμε να κρυώσει και πασπαλίζουμε με άχνη και κανέλα.

Σημ: η συνταγή είναι από τον κ. Σ. Παρλιάρο

23 σχόλια : Leave Your Comments

  1. Καταπληκτικη φαινεται! Ειδικα η δευτερη φωτογραφια τη δειχνει πολυ λαχταριστη!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Μαρία η πρόταση είναι υπέροχη! Ελαφριά και νόστιμη χωρίς πολλά πολλά! Καταγράφεται άμεσα!
    Φιλάκια

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Πωπω τι μου κάνεις τώρα... και μ'αρέσει η μηλόπιτα!!!!!!!! Φαίνεται εξαιρετική! Γεια στα χέρια σου!!!
    Καλό Σαβ/κο!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Η απόλυτα νηστίσιμη μηλόπιτα, φαίνεται υπέροχη!!
    Γεια στα χέρια σου!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Λατρεύουμε τη μηλόπιτα, νηστίσιμη και μη!! Με συνταγή Παρλιάρου και εκτέλεση δική σου, αποκλείεται να μην είναι υπέροχη!
    Φιλιά Μαράκι, καλό ΣΚ!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. λάτρης της μηλοπιτας παίρνω κομματάαααρα για τον απογευματινό μου καφέ !!

    γεια στα χεράκια σου Μαρακι

    καλό σ/κ

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. Νηστεύω δεν νηστεύω μου έρχεται να κολλήσω στην οθόνη Μαρία μας!
    Υπέροχη η μηλόπιτα!
    Καλό ΣΚ, να περάσετε τέλεια!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. απαπαπα...τι είναι τούτο πάλι;;;;πολύ ωραία η μηλόπιτα...παιρνω ένα κομμάτι και σας εύχομαι καλό σκ!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. Νηστίσιμη αλλά από νοστιμιά πρέπει να είναι σούπερ.
    Πολύ ωραίο και το φύλλο. Θα πάρω κομμάτι για το πρωϊνό μου :)

    Φιλιά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. Πίνω τσάι και θέλω κομμάτι!! Την έφαγες όλη;;;
    Καλό Σ/Κ

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  11. Τέλεια η μηλόπιτά σου θα είναι στα υπ΄οψην,καλό βράδυ!!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  12. Μαρία μου καταπληκτική η μηλόπιτα, θα κεράσεις; ή θα την κρατήσεις όλη για σένα; μην μου πεις το δεύτερο!! θα μαλώσουμε!!
    Καλό Σ/Κ να έχεις.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  13. Τι έγινε βρε κορίτσια;; Φτιάξτε και καμιά μηλόπιτα!! Όλη θα μας τη φάτε;;;; Ευτυχώς που πρόλαβα :)
    Πρόκειται για την πιο ελαφριά και παράλληλα νόστιμη και γευστική μηλόπιτα έβερ!!!
    Γεια στα χέρια σου Μαράκι
    Φιλιά πολλά
    Καλημέρα!!!!!!!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  14. Καλέ είναι και πολύ εύκολη!!! Υπέροχη φαίνεται Μαρία μας, σίγουρα θα ξετρελάθηκαν όλοι!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  15. Καλό Μήνα!

    Απλή, λιτή και νόστιμη!
    Εύγε Μαρία mas.:)

    Z.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  16. Αυτό το ούτε καν ζάχαρη στη ζύμη, πολύ μου άρεσε! Καλό μήνα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  17. Ωραία που φαίνεται Μαράκι! Και εύκολη ζύμη πράγμα σούπερ!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  18. Τη βρίσκω αρκετά αφράτη, μυρωδάτη και και ελαφριά.
    Η συνταγή καταγράφεται!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  19. Φαίνεται πραγματικά πεντανόστιμη!!!και είναι και νηστίσιμη?θα την δοκιμάσω πολύ σύντομα!!!Καλό απόγευμα από την όμορφη Θεσ/νίκη!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  20. Άκουσα μηλόπιτα κι έτρεξα... δεν φαντάζομαι να μην έμεινε κομματάκι???
    Σούπερ φαίνεται, γειά στα χέρια σου!

    Καλή Μεγάλη Βδομάδα εύχομαι σε όλους σας και καλό Πάσχα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  21. Εγγυημένη η επιτυχία της!!!
    Νηστίσιμη αλλά νόστιμη
    Καλό Πάσχα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  22. Όσες κροτίδες πέφτουνε, του Πάσχα την ημέρα, τόσες χαρές σου εύχομαι, να έχεις κάθε μέρα!χρονια πολλα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή

Δοκίμασαν και είπαν