Το κέικ της Δευτέρας: Αφράτο τρυφερό και δίχρωμο! | una cucina

una cucina

Καλωσορίσατε στην κουζίνα μας!!
Εδώ, οι μυρωδιές, τα αρώματα, οι δοκιμές, οι εικόνες, οι προσδοκίες, ανταμώνουν αρμονικά και μας οδηγούν σε παράδεισο γευστικών ηδονών!
Δείτε και μόνοι σας ;)

food n' eros

Το κέικ της Δευτέρας: Αφράτο τρυφερό και δίχρωμο!

33
Ήθελα από καιρό να πάρω μέρος στο υπέροχο «Project»  της Νοτούλας  για το Κέικ της Δευτέρας. Θεωρώ τον τίτλο ιδιαίτερα έξυπνο και μου φέρνει στο νου άλλα πράγματα συνδυασμένα με τη Δευτέρα όπως …το «Θέατρο της Δευτέρας».
Έχω συμμετάσχει σε άλλα, κυρίως φωτογραφικά Daily projects, όπως Watery Wednesday, Wordless Wednesday, Skywatch Friday, Scenic Sunday  etc, αλλά δε μου είχε περάσει απ το μυαλό το εξειδικευμένο φαγητό ή γλυκό συγκεκριμένης μέρας. 
Στη συνέχεια σκέφτηκα πως θα μπορούσαμε να υιοθετήσουμε κι άλλες τέτοιες εκδοχές όπως πχ «Η τάρτα του Σαββάτου» , «Η πίτσα της Κυριακής»  «Το σουφλέ της Τετάρτης» κλπ :) 
Για το κέικ που θα έφτιαχνα δεν είχα τον παραμικρό ενδοιασμό!! 
Αποτελεί την αξεπέραστη για τα γευστικά μου γούστα βάση της Μηλόπιτας Upside Down με την προσθήκη κακάου. Το έχω φτιάξει και σε πολλές άλλες παραλλαγές, αλλά η μέρα (και όχι μόνο) απαιτούσε κακάο !!!
Πάμε για τα εύκολα τώρα

ΥΛΙΚΑ
Για το κέικ
3 κούπες αλεύρι
1 ½ κούπα ζάχαρη
4/5 κούπας μαργαρίνη (180 γρ)
¾ κούπας γάλα
3 αυγά
1 κτγ εκχύλισμα πορτοκάλι (ή 2 κτγ τρίμμα φλούδας) 
3 κτγ μπέικιν πάουντερ

2 κτΣ κακάο
2 κτΣ γάλα

ΕΠΙ ΤΩ ΕΡΓΩ
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 165ο C
Χτυπάμε σε γρήγορη ταχύτητα τη μαργαρίνη με τη ζάχαρη στο μίξερ για 3 λεπτά.
Χαμηλώνουμε ταχύτητα στο ελάχιστο και προσθέτουμε τα αυγά ένα - ένα,  το αλεύρι, το γάλα, το εκχύλισμα (ή το τρίμμα) πορτοκαλιού και το μπέικιν πάουντερ.
Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε ελαφρά μια φόρμα και αδειάζουμε μέσα τα 2/3 του μείγματος

Στο υπόλοιπο που μένει μέσα στον κάδο προσθέτουμε το κακάο και τις 2 κτΣ γάλα και το χτυπάμε ελαφρά να ομογενοποιηθεί.
Με το κουτάλι αδειάζουμε το "σοκολατένιο" μείγμα μέσα στη φόρμα και το «φέρνουμε» μια δυο βόλτες να πιάσει τόπο μέσα στο υπόλοιπο.

Ψήνουμε για 50΄
Βυθίζουμε στο κέικ ένα μακρύ λεπτό μαχαίρι κι αν βγαίνει στεγνό το βγάζουμε από το φούρνο.
Μόλις κρυώσει εντελώς, ξεφορμάρουμε και ...

Καλή απόλαυση!!!

33 σχόλια : Leave Your Comments

  1. Καλημέρα και καλή εβδομάδα!
    Κατεβαίνω να πάρω το κομματάκι μου από αυτό το μυρωδάτο σοκολατένιο κέικ ε???????????
    Ελπίζω να ΜΗΝ ΜΕ ΞΕΧΑΣΕΣ !!!
    Φιλιά αρμόδιε..

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Όντως αυτή ήταν ωραία ιδέα, αν και οι συνταγές για κέικ είναι τόσες πολλές που κανονικά πρέπει να διαβάζουμε και από μία διαφορετική κάθε μέρα! :)
    Το συγκεκριμένο πάντως γίνεται εγγυημένα νόστιμο και πετυχαίνει πάντα, το κακάο και το πορτοκάλι ταιριάζουν άψογα.
    Καλή βδομάδα και καλή συνέχεια!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Το κέικ σου είναι ΦΑΝΤΑΣΤΙΚΟ !!!!!
    Θα το κάνω όπωσδήποτε. Είναι ακριβώς στα γούστα μου.
    Μα πως καταφέρνετε και βγάζετε τόοοοσο όμορφες φωτογραφίες!!!!!
    Φιλιά και καλή εβδομάδα!
    Ευχαριστώ πολύ πολύ

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Αφράτο κεκάκι να πάρω ένα κομματάκι για πρωινό Γιωργάκι μου!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. OLD TIME CLASSIC αγαπητέ Γιώργο, και τα σοκολατένια νερά, κάνουν πολύ μεγάλη εντύπωση στην πιτσιρικαρία μας :-))

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Οπτικά τέλεια, αφράτο, λαχταριστό. Νομίζω ότι και
    γευστικά θα είναι το ίδιο. θα το δοκιμάσω.
    Φιλάκια.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. Τι ωραίο αφράτο κέικ είναι αυτό! Χάρμα οφθαλμών! Νομίζω ότι η συμμετοχή σου στο κέικ της Δευτέρας ήταν απολύτως πετυχημένη! Απ' όσο είδα, συμφωνεί και η Νοτούλα...

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. Εύκολο και ωραίο!!
    Για βάλε κανένα θέμα από αυτά που προτείνεις να τρέχει!!Πολύ μου άρεσε!!
    Καλή εβδομάδα.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. ΤΟ κεικ σου ειναι τελειςο σαν πινακας ζωφραφικης...
    και έτσι οπως μου αρέσει εσωτερικα...

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. Είναι πανέμορφο αυτό το κέικ! Απλά ονειρεμένο! Ας μην γίνω γραφική να πω ότι λατρεύουμε τα κέικ στο σπίτι μας. Θα περιοριστώ στην υπόσχεση ότι θα το φτιάξω άμεσα!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  11. Απίστευτα αφράτο δείχνει το κέικ σου Γιώργο μου, γεια στα χέρια σου!!
    Οσο για τις λοιπές ιδέες σου, φυσικά επικροτώ!!
    Δώσε το σύνθημα και φύγαμε!!!!!
    Φιλιά, καλή βδομάδα!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  12. Λαχταριστό και αγαπημένο!
    Γειά στα χέρια σου Γιώργο!!! :)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  13. Είναι χάρμα οφθαλμών το φούσκωμά του.
    Όπως το περιγράφεις, τρυφερό και αφράτο. Και τι δεν θα έδινα για δύο κομμάτια και ας είναι μεσάνυχτα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  14. δεν έτυχε, πέτυχε!το ιδιο σκεφτομουν μιας και διαβαζα πριν για το κεικ της Δευτέρας!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  15. Απιστευτα γαργαλιστική εμφάνιση....κολασμενο πες... :)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  16. Πόσο ωραία έχει φουσκώσει Γιώργο. Γεια στα χέρια σου.
    Και το σχέδιο από πάνω τέλειο.

    Το κέϊκ της Δευτέρας πέτυχε!

    Φιλιά πολλά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  17. Και της Τρίτης και της Τετάρτης και κάθε ημέρας!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  18. Α, αυτό είναι εορταστικό κέικ και όχι μόνο Δευτεριάτικο! Τι όμορφα "νερά" που έκανε το κακάο!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  19. Κεηκ να ναι κι ότι να ναι για μενα! Βεβαια αυτο δεν ειναι ενα ο,τι να ναι κεηκ!! Τελειο και αφρατο!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  20. Το είδα στο φουμπου και είπα να περάσω απο εδώ να πάρω ένα κομματάκι.

    Τέλειο.

    Φιλιά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  21. Σαν ψεύτικο είναι, με τα ωραία "νερά" του κακάου! Ό,τι πρέπει!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  22. Αφράτο, τρυφερό και πεντανόστιμο έγινε!!! Αλλά και οι φωτό υπέροχες!!!!
    Καλό ΣΚ!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  23. Υπεροχο πραγματικα μυριζει ολη η γειτονια! Ειναι απιθανο! Μπραβοοοο!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  24. Το έχω κάνει ήδη τρεις φορές!!! Είναι τέλειο. Πρώτη φορά μου πετυχαίνει έτσι κέικ. Ευχαριστώ πολύ!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  25. απιστευτο! συγχαρητηρια! πιο ωραιο κεικ δεν εχω κανει ποτε! μου βγηκε πεντανοστιμο..

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  26. Αυτά τα σχόλια τα κατόπιν ...δοκιμής, είναι αυτά που με "ανεβάζουν" ιδιαίτερα!!!!!!!

    Σας ευχαριστώ πολύ :)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  27. πραγματικα ωραιο και αφρατο κεικ.

    ΑπάντησηΔιαγραφή

Δοκίμασαν και είπαν