Συνταγή: Μελάμφυλλος Πάτρα   Γιώργο σου γράφω άλλη μια συνταγή που εμάς μας αρέσει πολύ! Είναι πάλι κουλουράκια νηστίσιμα.....  ...

Το καλντερίμι, καρσί απ’ την εξώπορτα της αυλής, οδηγούσε χωρίς παρέκκλιση στο φούρνο. Δύσκολα λοξοδρομούσες. Οι μυρωδιές δυνατές κα...

για να θυμόμαστε τις γεμάτες πολιτισμό ασχολίες μας με την φύση και τα γλυκά της !! ( Κατερινα Κουτσουγερα ) Οδηγίες " Πρέπε...

Συνταγή:  Μελάμφυλλος Πάτρα   ΥΛΙΚΑ 4 κούπες αλεύρι 2 κτγ μπέικιν 1/2 κτγ σόδα μαγειρική 2/3 κούπας ελαιόλαδο 1/4 κούπα(+)* μα...

Αγαπημένη, παραδοσιακή, γευστική, θρεπτική γλυκιά κρέμα από βρασμένο σιτάρι και ταχίνι , με ξηρούς καρπούς και φρούτα. Αναφέρεται και...

Ο Δεκέμβρης είναι έτσι κι αλλιώς, μήνας γιορτινός! Οι πρώτες μέρες του, είχαν πάντα για μένα ιδιαίτερα πανηγυρικό χαρακτήρα, αφού στις 6 ...

« Πτάκια » : έτσι λέμε στα Κουμέικα της Σάμου τα τηγανιτά πιτάκια, πιταράκια, μπουρεκάκια με γλυκιά κολοκύθα, αυγά, και τυρί φέτα. Σήμ...

Τι λένε σ’ αυτές τις περιπτώσεις;;  « Να ‘μαι κι ήρθα!! », « Χρόνια και ζαμάνια!!! », « Καλώς τονε τον ..Κωσταντή », ή «« Καλώς τονε κι ...

Όποιος έχει ταξιδέψει στη Σάμο, γνωρίζει πως πέρα από τα αμέτρητα, πανέμορφα ακρογιάλια με τις πεντακάθαρες θάλασσες και τις εκπληκτ...

Κατάδες : ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΟ ΓΛΥΚΟ ΣΑΜΟΥ Πιτσιρικάς είχα «θέμα» με το συγκεκριμένο γλυκό…! 1ον δεν το έφτιαχνε η μάνα μο...

Η μητέρα μου σε νεαρή ηλικία, έφυγε από το χωριό και ήρθε στην Αθήνα για να μάθει ράψιμο. Έπιασε δουλειά σε έναν ονομαστό οίκο ραπτική...

Για τα καλωσορίσματα μετά τις άδειες, για τις επιτυχίες των παιδιών μας (του δικού μου και των δικών σας) στις εξετάσεις, για τη μακριν...

Πρώτη και ίσως τελευταία συνταγή για τον Αύγουστο, ένεκα της επικείμενης αναχώρησης για τα πάτρια εδάφη (πλέον). Ίσως βέβαια μου κάνουν καμ...

Η σημερινή ανάρτηση έχει μεγάλη εισαγωγή, γι αυτό όποιος βαριέται να διαβάσει, ας το δηλώσει από τώρα κι ας μπει αμέσως στο «ψητό» (...

Υλικά 1/2 κιλό ρεβίθια 2-3 κρεμμύδια τριμμένα Δυόσμο μπόλικο ψιλοκομμένο 1-2 κούπες αλεύρι Αλάτι Πιπέρι Νερό Βήματα Μουσκεύουμε τα ρεβίθια γ...