ΛΟΥΚΟΥΜΑΣ...πάρε πάρεεεε.....!! | una cucina

una cucina

Καλωσορίσατε στην κουζίνα μας!!
Εδώ, οι μυρωδιές, τα αρώματα, οι δοκιμές, οι εικόνες, οι προσδοκίες, ανταμώνουν αρμονικά και μας οδηγούν σε παράδεισο γευστικών ηδονών!
Δείτε και μόνοι σας ;)

food n' eros

ΛΟΥΚΟΥΜΑΣ...πάρε πάρεεεε.....!!

54
Από τη maria mas.
Εκεί που χάζευα στο διαδίκτυο εχθές....τσουπ (!) σκάει μπροστά μου μια φωτογραφία με λουκουμάδες. 
Πάνω που σκεφτόμουν τι να φτιάξω σήμερα... 
Διαβάζω τα υλικά...τα είχα όλα. Διαβάζω την εκτέλεση....ευκολάκι. Διαβάζω και τα σχόλια παρακάτω... ενθαρρυντικά. Ε, δεν ήθελα και πολύ. Ανασκουμπώθηκα και ιδού! 
Το αποτέλεσμα ήταν εντυπωσιακό. Πολύ αφράτα, μυρωδάτα και πεντανόστιμα. Μερικά τα έκανα γεμιστά με μερέντα. 
Αποθέωση! 

ΥΛΙΚΑ

3 κπ τσ αλεύρι γοχ
1 κπ τσ γάλα χλιαρό 
1/2 κπ τσ ζάχαρη
1/2 κτ τσ αλάτι
1 φακελάκι μαγιά
1 βανίλια

σπορέλαιο για τηγάνισμα
ζάχαρη με κανέλα για πασπάλισμα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σε μια λεκανίτσα ρίχνουμε όλα τα στέρεα υλικά. Προσθέτουμε σιγά σιγά το γάλα και ανακατεύουμε μέχρι να έχουμε ένα ζυμάρι που να μην κολλάει στα χέρια. Σκεπάζουμε και αφήνουμε σε ζεστό μέρος για 1 ώρα τουλάχιστον ώσπου να φουσκώσει.

Πλάθουμε "κορδόνια" σε μέγεθος μεγάλου αντίχειρα και ενώνουμε τις άκρες τους. Τα αραδιάζουμε πάνω σε λαδόκολλα και τα αφήνουμε για 30' να φουσκώσουν ξανά.

Τηγανίζουμε σε ζεστό σπορέλαιο μέχρι να ροδίσουν και από τις δυο πλευρές. Σε ένα μπολάκι ανακατεύουμε ζάχαρη με κανέλα και βουτάμε τον κάθε λουκουμά μέχρι να καλυφθεί καλά.

Τρώγονται ΕΠΙ ΤΟΠΟΥ ζεστοί και λαχταριστοί..

Καλή επιτυχία και φιλιά πολλά..!

* Η πρωτότυπη συνταγή ήταν από το blog "συνταγές της παρέας". 
Φυσικά έβαλα το χεράκι μου και άλλαξα κάποια πραγματάκια :)
Photobucket

54 σχόλια : Leave Your Comments

  1. Πραγματικά αξιοζήλευτοι.
    Ευκολοι όπως το είπες και είναι να σου πεύτουν τα σάλια!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Χρησαυγή μου όπως τα λες. Αξίζει να τους δοκιμάσεις!
      Φιλιά και καλημέρες..:)

      Διαγραφή
  2. Είδα λουκουμά κι έτρεξα...
    Το αγαπημένο μου γλυκάκι απ' όταν ήμουν μικρό παιδί!!!
    Γεια στα χέρια σου

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Ευχαριστώ!!
      Νομίζω πως είναι το αγαπημένο γλυκάκι όλων μας!
      Καλή σου μέρα..!

      Διαγραφή
  3. Τι μας κάνεις πρωί πρωί!!! είμαστε για λουκουμάδες και γρήγορα!!!
    Φιλιά πολλά.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Και εγώ αυτό έπαθα όταν τους είδα,
      γι' αυτό έτρεξα να τους φτιάξω :) Σειρά σου..!
      Φιλιά πολλά και από μένα..

      Διαγραφή
  4. Να ξαναπώ ωχ αμάν;-)
    Πολύ λαχταριστοί και εύκολοι!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Πανεύκολοι και γευστικότατοι!
      Καλημέρα συνονόματη!

      Διαγραφή
  5. Απαντήσεις
    1. Ευχαριστώ πολύ για τα καλά σου λόγια!
      Καλή σου μέρα..

      Διαγραφή
  6. Άπαπα!!!Τέλειοι φαίνονται και λίγα λέω!
    Φιλιά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Ευχαριστώ Ελένη μου!
      Φιλιά και από μένα!

      Διαγραφή
  7. Merhabalar, ellerinize, emeğinize sağlık. Çok güzel ve leziz bir görüntüsü var.

    Saygılar.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Σε ευχαριστώ πολύ Fuat Gencal! Να ' σαι καλά!
      Καλημέρες..

      Διαγραφή
  8. Απαντήσεις
    1. Ευχαριστώ Ποπάκι!!!
      Καλοί έγιναν όντως..
      Φιλιά και καλημέρες..!

      Διαγραφή
  9. Απαντήσεις
    1. Ευχαριστώ Ξανθή. Καλημέρα και σε σένα!

      Διαγραφή
  10. Είσαι μάστορας! Πάει τελείωσε!
    Είχα προσπαθήσει να τους κάνω και τους καταστρέψαμε στο τηγάνι... Δεν ξέρω να τηγανίζω και μάλλον το λάδι ήταν κρύο... Το αποτέλεσμα ήταν λαδερό:((
    Από τότε τους βάζω στο φούρνο....

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Μπομπ ο μάστορας :)
      Το λάδι πρέπει να είναι ζεστό και ψήνονται αμέσως! Αν δεν είναι ζεστό....βράζουν μέσα στο λάδι με αποτέλεσμα να ρουφάνε πολύ από αυτό.
      Στον φούρνο δεν έχω δοκιμάσει ποτέ. Γίνονται καλοί?
      Καλημέρες..!!

      Διαγραφή
    2. Μαρια μας, σε μπερδεψα με τον Γιωργο... (αυτο πρεπει να το κοιταξω:))
      Γινονται και στο φούρνο μια χαρά! Αλλη γευση όμως! Ειναι πιο ψωμένιοι.
      Πολλα φιλάκια Μαρια μου, και με το συμπαθειο για το λαθος!

      Διαγραφή
    3. Αγγελική μου κανένα πρόβλημα! Αλίμονο..
      Θα τους δοκιμάσω και στον φούρνο να δω διαφορές και ομοιότητες. Σε ευχαριστώ για την απάντηση. Φιλιά πολλά!

      Διαγραφή
  11. Η χαρά του γιού μου! Και του κάθε παιδιού φαντάζομαι :-)))

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Και του δικού μου αλλά και δική μου (παιδάκι είμαι και γω)!!
      Φιλιά και καλημέρες!

      Διαγραφή
  12. Παίρνω ... παίρνω ... δεν ξέρεις πόσο τους λιγουρεύτηκα ... φέρε ... φέρε !

    Φιλιάαα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  13. Νομίζω ότι μπορώ να φάω άπειρους λουκουμάδες με τον πρωινό ελληνικό μου καφέ!
    Φαίνονται πραγματικά πάρα πολύ αφράτοι!
    Τους γεμιστούς με μερέντα θα τους προτιμήσω για τον απογευματινό μου καφέ!
    Φιλιά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Εκείνη την ώρα....ζεστοί....νομίζω πως είναι ακαταμάχητοι!
      Δεν έχεις σταματημό. Την επόμενοι φορά θα τους κάνω όλους με μερέντα. Έγιναν απίθανοι!
      Φιλιά και από μένα!

      Διαγραφή
  14. Μιαμ! Πώς μου αρέσουν οι άτιμοι!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  15. Τι πάρε, πάρε??
    Φέρε, φέρε!!
    Και ει δυνατόν, φέρτους όλους!
    Φιλιά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  16. Μαρία μου έπαθα σοκ μόλις μπήκα στην σελίδα και έχω να φάω πολλά χρόνια λουκουμά! Μα τι υπέροχοι που σου έγιναν φουσκωτοι φουσκωτοί, χάρμα οφθαλμών. Χρυσά τα χέρια σου!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Ευχαριστώ Eri μου! Πολλά χρόνια??? Μα γιατί???
      Τώρα δεν έχεις λόγο, θα τους ετοιμάσεις και θα τους ευχαριστηθείς :)
      Φιλιά πολλά..!!

      Διαγραφή
  17. Πάρε, πάρε ακούω αλλά να έρχεται κάτι δεν βλέπω!
    Εξαιρετικοί και πολύ αφράτοι λουκουμάδες! Είχαν μεγάλη επιτυχία, μπράβο!
    Κρατώ τη συνταγή τους!
    Φιλιά.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Τι να έρθει? Δεν έμεινε κολυμπηθρόξυλο!
      Ευχαριστώ πολύ! Να τους φτιάξεις και να μου πεις εντυπώσεις!
      Καλή σου μέρα..!

      Διαγραφή
  18. Μιαμ μιαμ λουκουμάδες Μαρία στείλε κανένα!!!!
    Να είσαι καλά φιλιά!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Με την επόμενη "φουρνιά", πολύ ευχαρίστως (γιατί δεν έμεινε κανένας)!
      Φιλιά πολλά και από μένα!

      Διαγραφή
  19. Καλά, τέλειοι, δεν το συζητώ... ευτυχώς που μπήκα τέτοια ώρα και δεν προλαβαίνω απόψε...
    Πω πω... εξαιρετικοί φαίνονται οι άτιμοι! :)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Ναι αλλά.....θα προλάβεις την νέα μέρα που ξημερώνει!
      Ευχαριστώ για τα καλά σου λόγια!
      Φιλιά πολλά!

      Διαγραφή
  20. Δηλαδή, καλά που δοκίμασα 1 το πρωί, αλλιώς....!!!
    Ναι, κάνω δήλωση τώρα: 1 & μόνο 1 μου πρόσφερε!!!!!!!!!
    Το τάπερ έφυγε γεμάτο, για τον 3ο!!
    Ας είναι :)))
    Γευστικότατος κι ολόγλυκος!!
    Γεια στα χέρια σου Μαράκι!!!!!!
    Φιλιά
    Καλό βράδυ

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Πήρες τον πιο στρογγυλεμένο.....τον πιο όμορφο....τον πιο ζαχαρωμένο....ΤΟΝ ΚΑΛΥΤΕΡΟ!
      Τι να κάνω η γυναίκα??? Τόσα στόματα έχω να "θρέψω" στα πάνω διαμερίσματα...
      Παραπονιάρη....:)
      Φιλιά συνμάγειρα..!

      Διαγραφή
  21. Ωρέ τι μού θύμισες τώρα! Τον λουκουματζή που περνούσε στις παραλίες και τον περίμενα αμάν και τι!Μωρέ θα τους κάνω τους λουκουμάδες κι ας το λουκουματζή να περιμένει να με βρει!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Βρε ποιος ασχολείται με τον κύριο??? Φτιάξτους με τα χεράκια σου να φας 5, 8 10 να τους ευχαριστηθείς!
      Φιλιά και καλημέρες..:)

      Διαγραφή
  22. Ωχ! το ίδιο παθαίνω κι εγώ με τις φωτογραφίες σου! θέλω να πάω να ους φτιάξω αμέσως!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Ε να τους φτιάξεις λοιπόν και να μου στείλεις και μένα γιατί οι δικοί μου τελείωσαν :)
      Φιλιά..!

      Διαγραφή
  23. μια η τάρτα με το πράσο , μια οι λουκουμάδες θα πάθω τίποτα η ετοιμογεννη.... φαίνονται άψογοι οι άτιμοι!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Τώρα που ήρθε ο παίδαρος, μπορείς να τα ετοιμάσεις όλα και να τα ευχαριστηθείς ελεύθερα!!
      Φιλιά πολλά και να σου ζήσει και πάλι!!!!!

      Διαγραφή
  24. Καλησπέρα!
    Συγχαρητήρια για τους λαχταριστούς λουκουμάδες σας!
    Τι λαθος έκανα κ ενω μοσχομύρισε το σπίτι κ εξωτερικά ήταν γευστικότατοι, μέσα μου έμεινε ωμή η ζύμη?
    Να σκεφτείτε ότι οτυς έτρωγα κ έτσι απο τη λιγούρα μου αλλά έκλαιγα για την χαμένη ζύμη κ τον κόπο:)
    Ευχαριστω εκ των προτέρων, Ελένη

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Ελένη μου καλημέρα!
      Αν άφησες την ζύμη να ξεκουραστεί και να φουσκώσει και τις 2 φορές ( και πριν τους πλάσεις και μετά), το μόνο που μπορώ να σκεφτώ ως αιτία είναι να μην ήταν καυτό το λάδι. Δεν ξέρω τι άλλο μπορεί να πήγε στραβά :(
      Απ΄ότι είδα όμως δεν πτοήθηκες ε??? Και πολύ καλά έκανες..
      Φιλιά και καλή επιτυχία αν επιχειρήσεις να τους φτιάξεις ξανά..!

      Διαγραφή
  25. ωραιοι λουκουμαδες!

    ΑπάντησηΔιαγραφή

Δοκίμασαν και είπαν