ΠΟΡΤΟΚΑΛΟΠΙΤΑ | una cucina

una cucina

Καλωσορίσατε στην κουζίνα μας!!
Εδώ, οι μυρωδιές, τα αρώματα, οι δοκιμές, οι εικόνες, οι προσδοκίες, ανταμώνουν αρμονικά και μας οδηγούν σε παράδεισο γευστικών ηδονών!
Δείτε και μόνοι σας ;)

food n' eros

ΠΟΡΤΟΚΑΛΟΠΙΤΑ

11
Πορτοκάλι.Φρούτο εποχής. Ζουμερό, γλυκό, μυρωδάτο, γεμάτο βιταμίνες. Φρούτο κυρίαρχο μιας και αφού μπει σε μια συνταγή, αμέσως κάνει αισθητή την παρουσία του. Το άρωμα του δεν περνάει ποτέ απαρατήρητο. Δένει τόσο πολύ με την σοκολάτα στην ζαχαροπλαστική, όσο με το μέλι στην μαγειρική δημιουργώντας γλυκόξινες σάλτσες που απογειώνουν ένα απλό φιλέτο κοτόπουλου ή ένα ψαρονέφρι χοιρινού.
Φρούτο μοναδικής διατροφικής αξίας καθώς μελέτες έχουν δείξει πως με την κατανάλωση ενός και μόνο πορτοκαλιού την ημέρα, μειώνονται οι κίνδυνοι καρκίνων στομάχου, λάρυγγα, στόματος αλλά ακόμα και ο κίνδυνος εγκεφαλικών επεισοδίων!!
Πάμε λοιπόν να ετοιμάσουμε ένα γλυκάκι με βάση το πορτοκάλι( να γλυτώσουμε και απο το εγκεφαλικό που είναι προ των πυλών) :)
Η συνταγή είναι αγαπημένη και χιλιοδοκιμασμένη.

ΥΛΙΚΑ
1/2 kg φύλλο κρούστας
4 αυγά
1 πτ. νρ. ζάχαρη
1 πτ. νρ. καλαμποκέλαιο
1 γιαούρτι
1 βανίλια
1 κτ. γλ μπέικιν
1/2 ποτήρι νερού φλούδα πορτοκαλιού (στο multi)

ΣΙΡΟΠΙ
1 πτ. νρ. ζάχαρη
1 πτ. νρ νερό
1 πτ. νρ. φυσικό χυμό πορτοκάλι


ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Στον κάδο του μίξερ, χτυπάμε τα αυγά με την ζάχαρη για 3' περίπου. Προσθέτουμε το λάδι, το γιαούρτι την βανίλια και το μπέικιν. Χτυπάμε σε χαμηλή ταχύτητα για λίγο ακόμα μέχρι να ενωθούν όλα τα υλικά. Τέλος, ρίχνουμε το ξύσμα πορτοκαλιού και ανακατεύουμε με μια μαριζ. 
Βουτυρώνουμε ένα μακρόστενο ταψί, σουρώνουμε ένα ένα τα φύλλα και τα βάζουμε από την μεγάλη (φαρδιά) πλευρά του ταψιού. Τα βάζουμε σουρωμένα το ένα πλάι στο άλλο μέχρι να τελειώσουμε με όλα τα φύλλα. Τέλος περιχύνουμε με το μείγμα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170C μέχρι να ροδίσει το γλυκό. Αφήνουμε το γλυκό να κρυώσει.
Βράζουμε το νερό με την ζάχαρη και τον χυμό για 5' και περιχύνουμε με καυτό σιρόπι το κρύο γλυκό. Αφήνουμε να ρουφήξει καλά το σιρόπι και το γλυκό μας είναι έτοιμο!

Γλυκές καλημέρες και καλή εβδομάδα σε όλους :))

11 σχόλια : Leave Your Comments

  1. καλημέραααα...και καλή εβδομάδα να έχουμε!!!μ αρέσει πολύ αυτό το γλυκό τώρα που είναι η εποχή του!!!και η φωτογραφία με παρασύρει ακόμη περισσότερο στο να φάω πάνω από δύο κομμάτια!!!!!!!να στε καλάααα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Καλημέρα και καλή εβδομάδα!!!Είναι υπέροχο, υπάρχει κανείς που μπορεί να αντισταθεί;;;

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. 3 φορές έφτιαξα πορτοκαλόπιτα φέτος, γλυκό που αγαπάμε και ποτέ δεν βαριόμαστε!!!
    Υπέροχο σου έγινε!
    Φιλάκια, καλή βδομάδα!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Μαρία μου λαχταριστή η πορτοκαλόπιτα!!και έχω μια λιγούρα για γλυκό άλλο πράγμα, πάω να πάρω πορτοκάλια μου φαίνεται.
    Φιλιά πολλά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Εγώ πρώτα το έγραψα στο τεφτέρι μου και μετά γράφω το σχόλιο.Τέλειο μου ακούγετε θα το φτιάξω σίγουρα,να είσαι καλά φιλιά!!!!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Καλά το λέει η Ροδάνθη: "Τέλειο ακούγεται!!".
    "Και φαίνεται!!!!", θα πρόσθετα.
    Άντε να το δούμε και εκ του σύνεγγυς, να το απολαύσουμε κιόλας!!!
    Τότε να δεις σχόλια που θα κάνουμε :))
    Γεια στα χέρια σου Μαράκι!!!!
    Φιλιάάάάά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. Μπήκα στην λίστα με τις αγαπημένες μου συνταγές,φαίνεται πάρα πολύ όμορφη και θα την φτιάξω πολύ σύντομα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. Καλησπέρα Μαρία! Αυτές οι πίτες είναι το καλύτερό μου. Ό,τι έχει το σιρόπι του από πάνω με τρελαίνει.
    Τέλεια φαίνεται!
    Καλό Σαββατοκύριακο!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. ποσα γραμμαρια γιαουρτι χρησιμοποιούμε?

    ΑπάντησηΔιαγραφή

Δοκίμασαν και είπαν