Λαζάνια στο φούρνο

Τη συνταγή είχε υποβάλει παλιότερα στο Greek Masa η Ζωή .
Την έχω υιοθετήσει πλήρως και τη φτιάχνω ανελλιπώς!!
Υλικά:
* 2/3 κουτί περίπου λαζάνια μεγάλα ορθογώνια
* 500 gr κιμάς μοσχαρίσιοs
* 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
* 1-2 πιπεριές Φλωρίνης ψιλοκομμένες
* Μανιτάρια σε φέτες
* Ελαιόλαδο
* 1 κούπα του τσαγιού SAMOS NECTAR
* Αλάτι
* Πιπέρι
* 3-4 ντομάτες στον τρίφτη
* 2 κτγ πελτέ ντομάτας
* 1 κτγ corn flour
* 1 κουτί κρέμα γάλακτος
* Παρμεζάνα τριμμένη (έβαλα τριμμένο ανθότυρο Κρήτης)
* Κεφαλοτύρι τριμμένο
* 6 φέτες τυρί gouda

Επί τω έργω :

Για να κάνουμε τη γέμιση, σοτάρουμε τον κιμά στο ελαιόλαδο, προσθέτουμε το κρεμμύδι, την πιπεριά, τα μανιτάρια, αλάτι και πιπέρι. Σβήνουμε με το κρασί και αφήνουμε λίγη ώρα να βράσει η γέμιση. Στη συνέχεια προσθέτουμε το χυμό και τον πελτέ ντομάτας και δένουμε τη σάλτσα αν χρειαστεί, με το corn flour το οποίο το έχουμε διαλύσει σε λίγο νεράκι.


Βουτυρώνουμε έπειτα ένα πυρέξ. Στρώνουμε τρία λαζάνια και από πάνω τρεις κουταλιές της σούπας γέμιση την οποία απλώνουμε. Ξαναστρώνουμε άλλα τρία λαζάνια και τρεις κουταλιές της σούπας γέμιση. Ακολουθούμε την ίδια διαδικασία, μέχρι να τελειώσει η γέμιση. Στρώνουμε μια τελευταία στρώση λαζάνια (βγαίνουν περίπου 5-6 στρώσεις) και προσθέτουμε το κουτί της κρέμας γάλακτος. Τελειώνουμε με τα τυριά (ανθότυρο, κεφαλοτύρι και gouda) και ψήνουμε στους 200οC για 30 λεπτά.

Welcome Garfield!!